Wann hattest du deine erste Pizza? Wo dein letztes Fondue? Ans Essen richtig bekannter Gerichte denken wir besonders gern zurück, weil sie – hoffentlich – mit schönen Erinnerungen gepaart sind. Darum haben wir uns zur Aufgabe gemacht, dir eine Übersicht der Küchenklassiker der Schweiz und aus aller Welt zusammenzustellen.
Wir starten mit typischen Schweizer Gerichten und blicken dann über die Landesgrenze und weiter und weiter. Manche Gerichte stammen zwar aus dem Ausland, sind aber bei uns so bekannt, beliebt und verankert, dass wir sie längst zu unseren gemacht haben.
Schweizer Klassiker: Hauptgerichte
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Spätzlipfanne mit Speck und Käse
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Spätzlipfanne mit Speck und Käse
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Bündner Gerstensuppe
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Fleischvögel
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Älplermagronen
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Rösti dreimal anders
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Ghackets mit Hörnli
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Fondue
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Schinkli mit Kartoffelsalat
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Schinkli mit Kartoffelsalat
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Raclette-Pfännchen mit Apfel
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Raclette-Pfännchen mit Apfel
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Kürbissuppe mit Curry
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Bratwurst mit Zwiebelsauce
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Bratwurst mit Zwiebelsauce
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Suure Mocke
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Basler Mehlsuppe
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Cordon bleu dreimal anders
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Cordon bleu dreimal anders
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Papet vaudois
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Käseschnitte
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Hackbraten
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Wurst-Käse-Salat
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Egli-Knusperli
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Käse-Schinken-Omeletten
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Käse-Zwiebel-Wähe
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Zürich Geschnetzeltes
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Spargelcremesuppe
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Schweizer Beilagen-Klassiker
Kartoffelgratin
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Polenta
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Kartoffelstock
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Unsere liebste Wanderverpflegung
Cervelat kreativ einschneiden
Mein Cervelat und dein Cervelat: Mit diesen überraschenden Schnitttechniken glänzt am Feuer jede Nationalwurst in ganz eigener Erscheinung.
Zum Video
Voll retro, voll gut!
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Riz Casimir Retrostyle
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Toast Hawaii Retrostyle
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Pastetli mit Brätchügeli Retrostyle
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Pastetli mit Brätchügeli Retrostyle
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Crevettencocktail Retrostyle
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Coupe Romanoff Retrostyle
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Coupe Romanoff Retrostyle
Krumme Dinger, direkt aus dem Ofen
Wienerli im Teig
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Nussgipfel
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Schinkengipfeli
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Was wäre die Welt ohne italienische Rezept-Klassiker?
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Pizza Margherita
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Vitello tonnato
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Lasagne
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Ossobuco mit Gremolata
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Tortellini mit Fleischfüllung
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Tortellini mit Fleischfüllung
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Saltimbocca
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Insalata Caprese speciale
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Parmigiana
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Spaghetti alle vongole
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Kräuter-Piccata mit Tomaten-Fettuccine
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Penne all'arrabbiata
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Fettuccine Alfredo
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Steinpilzrisotto
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Pennette alle cinque P
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
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Focaccia
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Spaghetti Cacio e Pepe
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Arancini mit Erbsencreme
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Spaghetti mit Bolognese und Oliven
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Spaghetti mit Bolognese und Oliven
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Minestrone
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Spaghetti carbonara
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Süsse und salzige Bestseller aus Frankreich
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Ratatouille
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Bœuf bourguignon
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Schokoladen-Eclair
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Salade Niçoise
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Coq au vin
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Madeleines
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Elsässer Flammkuchen
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Entrecôte Café de Paris
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Kirschen-Clafoutis
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Quiche Lorraine
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Schnelle Mousse au chocolat
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Schnelle Mousse au chocolat
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Tarte Tatin
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Galette mit Spinat und Erbsen
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Galette mit Spinat und Erbsen
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Crêpes mit Erdbeerkonfitüre
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Crêpes mit Erdbeerkonfitüre
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Zwiebelsuppe mit Kräuter-Käse-Croque
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Zwiebelsuppe mit Kräuter-Käse-Croque
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Schokoladensoufflé
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Moules et frites
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Wie magst du Pommes frites am liebsten?
Pommes frites mit Ketchup und Mayo
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Pommes frites mit Ketchup und Mayo
Pommes allumettes
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Country Cuts
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Curry, Nudelsuppe und weitere Klassiker aus Asien
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Einfaches rotes Thai-Curry
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Einfaches rotes Thai-Curry
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Udon-Nudelsuppe
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Chicken Tikka Masala
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Sushi selber machen
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Pad Thai
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Teriyaki Chicken
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Bibimbap
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Thailändischer Glasnudelsalat
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Thailändischer Glasnudelsalat
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Gyoza mit Rindfleischfüllung
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Gyoza mit Rindfleischfüllung
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Fried Rice mit Chinakohl und Crevetten
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Fried Rice mit Chinakohl und Crevetten
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Frühlingsrollen mit Rindshack und Petersilie
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Frühlingsrollen mit Rindshack und Petersilie
Sandwiches international
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Croque Monsieur
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Gyros mit Schweinshalsschnitzel
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Gyros mit Schweinshalsschnitzel
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Cheeseburger
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Falafel im Pitabrot
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Banh Mi
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Fajita mit Steak und Bohnen
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Fajita mit Steak und Bohnen
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Club Sandwich mit Poulet
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Tacos mit Pulled Spareribs
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Tacos mit Pulled Spareribs
Gekommen, um zu bleiben: Kulinarische Welthits
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Rindsfilet Stroganoff
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Caesar Salad
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Chili con carne
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Knusperpoulet
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Klassischer Griechischer Salat
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Klassischer Griechischer Salat
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Mac and Cheese mit Gemüse
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Mac and Cheese mit Gemüse
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Überbackene Nachos
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Rindsgulasch mit Paprika
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Börek mit Spinat und Feta
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Börek mit Spinat und Feta
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Eggs Benedict
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Tortilla mit Kartoffeln, Kürbis und Kräutern
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Tortilla mit Kartoffeln, Kürbis und Kräutern
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Wiener Schnitzel
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Paella
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Grill-Currywurst
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Cevapcici mit Joghurt und Kräutern
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Cevapcici mit Joghurt und Kräutern
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Roastbeef
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Spareribs mit Bier-Senf-Marinade
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Spareribs mit Bier-Senf-Marinade
Süsse Klassiker aus der Schweiz und aller Welt
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Apfelwähe
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Tiramisù
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Berliner selber machen
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French-Toast mit Himbeeren
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French-Toast mit Himbeeren
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Vermicelles selber machen
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Vermicelles selber machen
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Churros
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Magenbrot
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Cannoli mit Ricotta
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Linzertorte
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Gebrannte Mandeln dreimal anders
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Gebrannte Mandeln dreimal anders
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Cremeschnitten
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Marillenknödel
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Lebkuchen
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Zuckeräpfel mit Toppings
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Fotzelschnitten mit Banane
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Fotzelschnitten mit Banane
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Caramelchöpfli mit Gewürz-Nidle
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Caramelchöpfli mit Gewürz-Nidle
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Apfelküchlein
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Meringues mit Rum-Kirschen
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Meringues mit Rum-Kirschen
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Fasnachtschüechli
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Pavlova-Kranz
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Omeletten
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Mandel-Biscotti
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Dreikönigskuchen dreimal anders
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Dreikönigskuchen dreimal anders
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Schenkeli
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Erdbeertörtchen
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Kaiserschmarrn klassisch
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Kirschenstrudel
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Gebrannte Creme
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Schwarzwäldertorte
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US-amerikanische Desserts
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New York Cheesecake
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Brownies
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Donuts
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Banana Bread
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Pancakes mit Ahornsirup
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Apple Crumble mit Joghurt
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Apple Crumble mit Joghurt
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