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    Käseschnitte
    Käseschnitte

    Käseschnitte

    Schnelles Hauptgericht mit feiner Schweizer Würze: mit Weisswein beträufelte Ruchbrotscheiben, darauf Tomatenscheiben und Greyerzer, im Ofen gratiniert.

    Für  4  Personen
    für 4 flache, ofenfeste Formen à 10 cm Ø

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		   Butter für die Formen
    		8 Scheiben Ruchbrot
    		2 dl Weisswein
    		500 g reifer Greyerzer
    		1  Tomate
    		  Pfeffer
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    780 KCAL
    3250 KJ
    Fett
    46 G
    53,1 %
    Eiweiss
    42 G
    21,5 %
    Kohlenhydrate
    39 G
    20 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Aurelia Schmid
    Rezept: Carmen Becher

    Zubereitung

    Backofen auf 200 °C vorheizen. Formen mit Butter ausstreichen.

    Je 2 Brotscheiben hineinlegen. Mit Weisswein beträufeln.

    Greyerzer in feine Scheiben schneiden.

    Tomate waschen, Strunk entfernen, Tomate in Scheiben schneiden.

    Brotscheiben mit Greyerzer und Tomaten belegen. Käseschnitten in der oberen Ofenhälfte ca. 15 Minuten gratinieren.

    Zum Servieren mit Pfeffer bestreuen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 25 Min.

    So funktioniert's

    xxx
    Zur Anleitung

    Inspiration aus der Schulküche

    Ganzer und aufgebrochener Granatapfel und Glasschüssel
    Granatapfel entkernen
    Sie sind gesund und schön rot. Wenn da nur das mühsame Rüsten nicht wäre. Wer Granatäpfel im Wasser entkernt, riskiert keine Spritzer auf dem T-Shirt.
    Avocado entkernen
    Avocado entkernen
    In love with Avocado, aber keine Lust auf verklebte Hände? Kein Problem: Frucht mit einem Messer halbieren und mit einem Löffel Kern herausnehmen.
    Rhabarber schälen
    Rhabarber schälen
    Eigentlich kann man die Schale der Rhabarber essen. Fasrige Rhabarber schmecken aber nicht, daher sollten sie vor der Verarbeitung geschält werden.
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    Kommentare (1)
    s. berberat 01.07.2017

    Bonne recette simple a réaliser, j'ai ajouté des abricots au lieu de la tomate, et de la muscade a épicé mes croûtes.

    Antworten

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