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Knigge für Südfrüchte

  1. Zitronen verarbeiten

    Zitronen verarbeiten

    Was tun mit übriggebliebenen Zitronenhälften? Auspressen und im Eiswürfelbehälter einfrieren. Als Tiefkühl-Vorrat für erfrischende Drinks.

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  2. Bananen aufbewahren

    Bananen aufbewahren

    Bananen richtig aufbewahren, ohne dass sie braun werden. Wie es geht und welche Früchte das Reifen von Bananen beschleunigen, zeigen wir im Migusto-Video.

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  3. Avocados aufbewahren

    Avocado aufbewahren

    Wie man eine angeschnittene Avocado richtig aufbewahrt, damit diese nicht oxidiert und braun wird, zeigen wir in unserem Video.

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  4. Dekorativ geschnitzte Früchte auf grünem Hintergrund

    Früchte dekorativ schnitzen

    Hübsche Avocadoblumen auf Pancakes oder Toasts sorgen für grosse Augen bei Gästen. Wir zeigen, wie es geht. Auch Mango und Melonen werden in Form gebracht.

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Eine teigige Sache

  1. Kitchen Hacks - Zopftierli formen

    Zopftierli formen

    Aus einem Hefeteig formen wir statt des klassischen Zopfes zur Abwechslung Igel, Hasen, Schweinchen und ein Taubenpaar. Das macht tierisch Spass!

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  2. Hefeteig aufgehen lassen

    Hefeteig aufgehen lassen

    Um Zeit zu sparen, kann man Hefeteig für Zopf, Grittibänze oder Osterhäsli auch über Nacht im Kühlschrank aufgehen lassen. Mehr dazu im Video.

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  3. Kreative Omeletten backen

    Kreative Omeletten backen

    Fast alle haben eine Lieblings-Omelette, ob nach Grosis Art, süss oder salzig. Mit kleinen Kniffs erhalten unsere Favoriten einen ganz neuen Look.

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  4. Brot weiterverwenden

    Brot weiterverwenden

    Brot vom Brunch oder Fondueessen übrig? Wie man Brot weiterverwendet und als Vorrat tiefkühlt, zeigen wir in unserem Video.

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Bis zum letzten Rest

  1. Pilzreste aufwärmen

    Pilzreste aufwärmen

    Reste von Pilzgerichten sollte man sofort im Kühlschrank lagern. Die Pilze können so innerhalb von 1 bis 2 Tagen bedenkenlos aufgewärmt und genossen werden.

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  2. Karotten auffrischen

    Karotten auffrischen

    Rüebli im Salat müssen knackig sein. Wie man gummige Karotten mit einem einfachen Trick auffrischt, zeigen wir im Migusto-Video.

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  3. Tuben ausdrücken

    Tuben ausdrücken

    Wie man auch noch den klitzekleinsten Senf- oder Mayorest aus der Tube drückt, zeigen wir in diesem Migusto-Video.

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  4. Käse weiterverwenden

    Käse weiterverwenden

    Zuviel Käse für den Brunch eingekauft? Das Video zeigt, wie man Käseresten weiterverwenden und so Foodwaste vermeiden kann.

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    Was koche ich heute?

    Egal, ob du regelmässig am Herd stehst oder deine ersten Kochversuche machst: Hier findest du täglich gelingsichere Rezepte für schmackhafte Gerichte.

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    Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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    Hier liest du regelmässig spannende Geschichten zu aktuellen Food-Trends oder Hintergrund-Reportagen aus der grossen Welt des Kochens.

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