Trucco in cuicna: Animaletti di treccia e gelato con barrette di cioccolato Branches

Le deliziose barrette di cioccolato ripiene regalano una marcia in più ai nostri animaletti di treccia, e fanno del gelato di quark alla frutta una delizia semplicemente irresistibile.

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Astuzie per picnic da asporto

Bye bye tristi tramezzini incellofanati, le nostre proposte garantiscono gusto e varietà al tuo déjeuner sur l'herbe. In più sono confezionate a regola d'arte.

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Modellare e decorare il pane

Un pane dalla forma insolita o ben decorato fa sempre colpo sul tavolo della colazione. Grazie ai nostri semplici trucchi in cucina il figurone è assicurato.

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Decorazioni di cioccolato fatte in casa

Al ristorante lasciano sempre a bocca aperta, ma per realizzare le decorazioni di cioccolato sui dessert basta seguire le nostre istruzioni.

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Variazioni sulla crêpe

Ognuno di noi ha la sua crêpe preferita – dolce, salata, o come la faceva la nonna. Ecco qualche trucco per rinnovare il look al classico.

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Snack veloci con pane per toast

Il pane per i toast non manca praticamente mai in dispensa. Oltre ai soliti tramezzini ci si possono fare un sacco di altre cose gustose. Nel video telo mostriamo.

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Scorri tutti i nostri trucchi in cucina

Aperitivi con pasta sfoglia e pesto

Con questi stuzzichini di pasta sfoglia e pesto conquisti gli ospiti a colpo sicuro e con poca fatica. Scopri come fare nel nostro video.

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Riciclare le bucce di frutta e verdura

I cosiddetti scarti di frutta e verdura si prestano a tanti gustosi impieghi! Scopri come utilizzare le bucce in cucina.

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Decorazioni al caramello fai da te

Vuoi stupire i tuoi ospiti con spettacolari guarnizioni di caramello? Niente di più facile: ti proponiamo quattro varianti che lasceranno tutti a bocca aperta.

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Mocktail con un tocco in più

Rinfrescanti al palato, accattivanti per l'occhio: scopri nel nostro video come rendere più belli i tuoi drink analcolici con frutta, ghiaccioli e molto altro.

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Forme fantasiose con la pasta per pizza

Perché non fare felici gli occhi, oltre che il palato, con pizze di forma insolita come un sole, oppure un simpatico fiore? Ecco come si fa.

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Decorare le pie con creatività

Ecco qualche facile proposta per creare originali decorazioni di pasta con cui rendere più accattivanti pie e torte coperte.

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Decorare torte

Le torte deliziano sempre il palato, ma quando sono decorate in modo particolare incantano anche gli occhi. Tre modi per rendere speciali le torte glassate.

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Astuzie con gli spaghetti

Alzi la mano chi non ama gli spaghetti! Ecco due utili trucchi di cottura e un suggerimento goloso su come utilizzare gli spaghetti avanzati.

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Colorare le uova

Dal bruno effetto marmorizzato al fucsia più squillante, le uova colorate portano allegria a tavola per la colazione o il brunch in ogni giorno dell’anno.

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Decorazioni di cioccolato fatte in casa

Al ristorante lasciano sempre a bocca aperta, ma per realizzare le decorazioni di cioccolato sui dessert basta seguire le nostre istruzioni.

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Decorare i cupcake

Di fronte a questi piccoli capolavori gli amanti dei cupcake faranno tanto d'occhi. L'ideale per il buffet dei dolci alla prossima festa di compleanno.

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Modellare e decorare il pane

Un pane dalla forma insolita o ben decorato fa sempre colpo sul tavolo della colazione. Grazie ai nostri semplici trucchi in cucina il figurone è assicurato.

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Aprire i barattoli

Con questi trucchi in cucina ti insegniamo ad aprire i barattoli da conserva senza troppi sforzi: a mano, con una forchetta o con un paio di elastici.

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Cucinare con il tofu

Quanto a versatilità, il tofu non teme confronti. Ecco qualche idea su come utilizzarlo in modo creativo.

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Snack sfiziosi per i bambini

I bambini sono fatti così: mangiano più volentieri frutta e verdura se sono presentate in forma di animaletti. Ecco cinque idee sfiziose.

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Variazioni sulla crêpe

Ognuno di noi ha la sua crêpe preferita – dolce, salata, o come la faceva la nonna. Ecco qualche trucco per rinnovare il look al classico.

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Impiegare diversamente i pentolini da raclette

Perché non utilizzare i pentolini da raclette per la pizza, i tacos o i pancake? Funziona alla grande ed è anche divertente. Ecco come si fa.

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Tagliare i pomodori

Con questi trucchi in cucina ti insegniamo ad affettare i pomodori con precisione e a dimezzare più pomodorini cherry in un solo colpo.

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Calcolare i tempi sul grill

Costoletta d'agnello, pomodori cherry, salmone... scopri quanto tempo lasciare gli alimenti sulla griglia per poterli portare in tavola tutti insieme.

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Biscotti bicolori

Voglia di sorprendere con biscotti inediti quest'anno? Niente di più facile, basta farli di due colori!

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Tingere le uova di Pasqua

Ti mostriamo come trasformare con facilità e a tempo di record le uova pasquali in piccoli, grandi capolavori con cui sorprendere amici e familiari.

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Conservare gli asparagi

La primavera è la stagione degli asparagi. Per imparare a conservarli correttamente, mantenendoli freschi e croccanti, guarda il video di Migusto.

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Ridare freschezza alle carote

Nell’insalata le carote devono essere croccanti. Il video di Migusto Segreti dello chef ti spiega un trucco per ridare freschezza alle carote appassite.

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Conservare i cetriolini sott’aceto

Consigli per conservare i cetriolini. Migusto ti spiega come prendere cetriolini sott’aceto, cipolline o pannocchie di granoturco rispettando l’igiene.

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Conservare le banane

Conservare correttamente le banane in modo che non anneriscano. Il video di Migusto ti spiega come si fa e quali frutti ne accelerano la maturazione.

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Spremere i tubetti

Se vuoi sapere come spremere fino in fondo i tubetti di senape o maionese guarda il video di Migusto.

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Conservare i pomodori

I pomodori sono originari dell’America centrale e meridionale. Non amano il freddo, nemmeno durante la conservazione. Mantienili a temperatura ambiente.

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Preparare la zucca butternut

Le zucche butternut non devono essere pelate prima di prepararle: la loro buccia è talmente sottile e tenera che si può mangiare a sua volta.

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Riscaldare i funghi avanzati

Gli avanzi di piatti a base di funghi devono essere subito conservati in frigo. Così possono essere riscaldati e consumati entro 1-2 giorni senza problemi.

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Conservare gli avocado

Nel video Segreti dello chef ti sveliamo come fare per conservare correttamente un avocado tagliato ed evitare che si ossidi e diventi scuro.

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Consigli... stellari per delizie dolci o salate

Blini o pancake da farcire si preparano in fretta e sono l’ideale per il buffet del brunch o l’aperitivo di Natale. Meglio ancora se serviti a forma di stella.

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La vaschetta portaghiaccio diventa multiuso

In questo video ti mostriamo come usare la vaschetta portaghiaccio in modo originale per preparare un caffè freddo, congelare la salsa o dar forma ai ravioli.

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Stuzzichini del 1° d'Agosto

Ecco come realizzare simpatici stuzzichini a tema per celebrare la festa nazionale svizzera e far colpo sugli ospiti.

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Cose buone a forma di cuore

La via che porta a chi si ama passa anche per la gola. E allora prepara per i tuoi cari un uovo nel toast oppure una torta – ma rigorosamente a forma di cuore!

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Sculture di frutta

Per stupire gli ospiti decora pancake o toast con graziosi fiori di avocado. Ti spieghiamo come fare. E funziona anche con il mango, l’anguria e il melone.

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Raclette e altre astuzie

Con questi trucchi ti insegniamo a tagliare il formaggio in fette regolari, a grattugiarlo senza sporcare e a pulire facilmente il padellino per raclette.

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Bevande fresche in un istante

Per ogni evenienza è importante avere bevande fresche sempre a portata di mano. Ecco i trucchi per raffreddare i tuoi drink più velocemente.

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Decorare una vellutata

Con un paio di semplici trucchi è possibile trasformare una vellutata poco scenografica in un autentico capolavoro da divorare anche con gli occhi.

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Preparare i resti di formaggio

È avanzato del formaggio a pezzi, grattugiato o da sciogliere? Con questi trucchi in cucina ti insegniamo come riciclarlo in un'omelette, un toast o una fondue.

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Idee geniali per grigliare gli spiedini

Come evitare che gli spiedini brucino e che il cibo resti attaccato allo spiedo? Ti proponiamo inoltre alternative aromatiche al solito spiedino di legno.

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Astuzie cool con le bacche

Con le bacche si possono fare un sacco di belle cose – dai cubetti di ghiaccio alle decorazioni, fino alle bibite. Ti spieghiamo come.

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Animaletti di pasta per treccia

Al posto della solita treccia, ricaviamo dalla pasta lievitata un porcospino, un coniglietto, un maialino e una coppia di colombi. Un divertimento… bestiale!

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Sbucciare le arance e usare la scorza

Ti mostriamo come togliere facilmente la buccia a queste bombe vitaminiche e, in più, come utilizzarla in cucina.

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Astuzie da pasticciere

Come tagliare perfettamente il pan di Spagna, decorare una torta al cioccolato con lo zucchero a velo e infine come arrotondare la carta da forno rettangolare.

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Decorare i biscotti di Natale

Per rendere il Natale ancora più bello, decoriamo i nostri biscotti con glassa, pasta di zucchero, stelline e perle, perché anche l'occhio vuole la sua parte!

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Come tagliare un tetra pak

Glu, glu, glu – e il latte, invece di finire nella tazza, schizza anche fuori. Per evitare che accada ecco un bel trucchetto.

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Congelare i frutti di bosco

Congela separatamente i frutti di bosco freschi su una teglia e poi mettili in sacchetti. In seguito potrai estrarne singole porzioni per utilizzarle.

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Riutilizzare i limoni

Che fare con i limoni avanzati? Si possono spremere e congelare in stampi per il ghiaccio e all’occorrenza usare i cubetti per preparare drink rinfrescanti.

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Come usare correttamente il frigo

Gli alimenti, che siano verdure, latticini o carne, rimangono freschi più a lungo, se collocati nei giusti ripiani del frigorifero.

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Congelare le erbe aromatiche

Le erbe aromatiche sono delle sane alleate in cucina. Scopri nel video di Migusto come congelare e conservare basilico e prezzemolo avanzati.

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Riutilizzare il pane

È avanzato del pane dal brunch o dalla fonduta? Il video di Migusto Segreti dello chef ti spiega come congelarne una scorta e utilizzarla in seguito.

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Riempire la tasca da pasticciere

Vuoi decorare i cupcake o preparare dolci con la tasca da pasticciere? Scopri come riempire di crema la tasca da pasticciere con il video di Migusto.

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Riutilizzare il formaggio

Hai comprato troppo formaggio per il brunch? Il video Segreti dello chef ti mostra come riutilizzare gli avanzi di formaggio ed evitare così gli sprechi.

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Sciogliere il cioccolato

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria è un’arte da cui sono bandite le alte temperature! Il video di Migusto ti mostra la procedura corretta.

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Far lievitare la pasta

Per guadagnare tempo, puoi far lievitare la pasta per la treccia, gli omini di pasta e i coniglietti pasquali di notte in frigo. Guarda il video di Migusto.

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Conservare i chicchi di caffè

Per preservare il loro aroma, i chicchi di caffè devono essere conservati correttamente. Guarda il video di Migusto e scopri cosa evitare assolutamente.

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Uova crude o sode?

C’è confusione nel portauova? Le uova crude e sode ruotano in modo diverso. Per saperne di più, guarda il video di Migusto Segreti dello chef.

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Incisioni creative per i cervelas

Un cervelas è un cervelas… salvo trasformarlo in un pezzo unico incidendolo ad arte. Così la salsiccia nazionale diventa una goduria anche per gli occhi.

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Sfiziosi snack a tema per Halloween

Mostri di formaggio, spiritelli di meringa, scope di strega… A Halloween anche gli snack fanno spavento!

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Oggi cucino

Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

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Cerchi ricette semplici per tutti i giorni? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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