Dal punto di vista scenografico la vellutata lascia sempre un po’ a desiderare, ma con un paio di semplici trucchi è possibile trasformarla in un autentico capolavoro da divorare anche con gli occhi.
Di fronte a questi piccoli capolavori gli amanti dei cupcake faranno tanto d'occhi. L'ideale per il buffet dei dolci alla prossima festa di compleanno.
Un pane dalla forma insolita o ben decorato fa sempre colpo sul tavolo della colazione. Grazie ai nostri semplici trucchi in cucina il figurone è assicurato.
Nell’insalata le carote devono essere croccanti. Il video di Migusto Segreti dello chef ti spiega un trucco per ridare freschezza alle carote appassite.
Consigli per conservare i cetriolini. Migusto ti spiega come prendere cetriolini sott’aceto, cipolline o pannocchie di granoturco rispettando l’igiene.
I pomodori sono originari dell’America centrale e meridionale. Non amano il freddo, nemmeno durante la conservazione. Mantienili a temperatura ambiente.
Gli avanzi di piatti a base di funghi devono essere subito conservati in frigo. Così possono essere riscaldati e consumati entro 1-2 giorni senza problemi.
Blini o pancake da farcire si preparano in fretta e sono l’ideale per il buffet del brunch o l’aperitivo di Natale. E per creare un'atmosfera davvero festiva basta realizzare questi stuzzichini, oppure anche una bella torta, a forma di stella.
In questo video ti mostriamo come usare la vaschetta portaghiaccio in modo originale per preparare un caffè freddo, congelare la salsa o dar forma ai ravioli.
Non solo a Pasqua: dal bruno effetto marmorizzato al fucsia più squillante, le uova colorate portano allegria sul tavolo della colazione o del brunch in ogni giorno dell’anno.
La via che porta a chi si ama passa indubbiamente per la gola. E allora prepara per i tuoi cari un uovo nel toast oppure una torta – ma rigorosamente a forma di cuore!
Per stupire gli ospiti decora pancake o toast con graziosi fiori di avocado. Ti spieghiamo come fare. E funziona anche con il mango, l’anguria e il melone.
Con questi trucchi ti insegniamo a tagliare il formaggio in fette regolari, a grattugiarlo senza sporcare e a pulire facilmente il padellino per raclette.
Dal punto di vista scenografico la vellutata lascia sempre un po’ a desiderare, ma con un paio di semplici trucchi è possibile trasformarla in un autentico capolavoro da divorare anche con gli occhi.
È avanzato del formaggio a pezzi, grattugiato o da sciogliere? Con questi trucchi in cucina ti insegniamo come riciclarlo in un'omelette, un toast o una fondue.
Come evitare che gli spiedini brucino e che il cibo resti attaccato allo spiedo? Ti proponiamo inoltre alternative aromatiche al solito spiedino di legno.
Al posto della solita treccia, ricaviamo dalla pasta lievitata un porcospino, un coniglietto, un maialino e una coppia di colombi. Un divertimento… bestiale!
Le torte sono sempre un piacere per il palato, ma quando sono decorate in modo particolare fanno anche la gioia degli occhi. Ecco tre facili modi per rendere speciali le torte glassate.
Ci sono molti trucchetti per tagliare perfettamente il pan di Spagna, per decorare una torta al cioccolato con lo zucchero a velo oppure per arrotondare la carta da forno rettangolare.
Per rendere il Natale ancora più bello, decoriamo i nostri biscotti con glassa, pasta di zucchero, stelline e perle, perché anche l'occhio vuole la sua parte!
Che fare con i limoni avanzati? Si possono spremere e congelare in stampi per il ghiaccio e all’occorrenza usare i cubetti per preparare drink rinfrescanti.
Hai comprato troppo formaggio per il brunch? Il video Segreti dello chef ti mostra come riutilizzare gli avanzi di formaggio ed evitare così gli sprechi.
Per guadagnare tempo, puoi far lievitare la pasta per la treccia, gli omini di pasta e i coniglietti pasquali di notte in frigo. Guarda il video di Migusto.
Per preservare il loro aroma, i chicchi di caffè devono essere conservati correttamente. Guarda il video di Migusto e scopri cosa evitare assolutamente.
Un cervelas è un cervelas… salvo trasformarlo in un pezzo unico incidendolo ad arte. Così la salsiccia nazionale diventa una goduria anche per gli occhi.
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