Se conservate le carote per un po’ di tempo nel comparto verdura del frigo, spesso e volentieri appassiscono diventando gommose. Ecco come potete ridare loro freschezza:
Ridare freschezza alle carote
Nell’insalata le carote devono essere croccanti. Il video di Migusto Segreti dello chef ti spiega un trucco per ridare freschezza alle carote appassite.
- Riempite una scodella grande con acqua fredda e cubetti di ghiaccio
- Immergete le carote gommose per qualche minuto nell’acqua ghiacciata.
Dopo il bagno, le carote saranno di nuovo sode e potranno essere utilizzate per preparare insalate e molto altro ancora.
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