I chicchi di quinoa sono approdati dalle Ande sudamericane nei piatti di tutto il mondo. Ciò è probabilmente dovuto al loro aroma leggermente nocciolato e alla varietà di ricette in cui possono essere utilizzati.
Per la quinoa cotta bastano circa un quarto d'ora, una pentola e del brodo. Non ci sono limiti alla fantasia: servi la quinoa come contorno, aggiungila a un'insalata, a un one-pot o a una minestra, oppure usala per preparare deliziose polpette e polpettine.
Guarda il video per scoprire come cucinare la quinoa in modo semplice e veloce.
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