Depuis les Andes sud-américaines, les graines de quinoa ont conquis les assiettes du monde entier. Elles le doivent sans doute à leur légère saveur de noisette et à la diversité des recettes dans lesquelles elles s’intègrent.
Pour la cuisson du quinoa, il suffit d’un peu moins d’un quart d’heure, d'une casserole et d'un peu de bouillon. Ensuite, place à l’imagination! Tout est permis: servez le quinoa en accompagnement, ajoutez-le dans une salade ou un ragoût, dans une soupe ou formez de délicieuses galettes ou des boulettes.
Dans la vidéo, vous verrez comment cuisiner le quinoa rapidement et facilement.
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