Salade de quinoa au thon et aux radis roses

Name: Salade de quinoa au thon et aux radis roses
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 100 g de quinoa rouge; 2,5 dl de bouillon; 1 citron vert; 1 échalote; 5 cs d'huile de colza; sel; poivre; sucre; 2 boîtes de thon au naturel de 200 g; 3 brins d'aneth; 2 bottes de radis roses; 200 g de chou rouge; 100 g d'épinards à salade

Fan de quinoa, de thon et de radis? Cette recette qui les réunit dans une sauce à salade citronnée est pour vous. Et pour tous ceux qui souhaitent la découvrir.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

25 gde quinoa rouge
0,6 dlde bouillon
¼ decitron vert
¼ deéchalote
1¼ de csd'huile de colza
sel
poivre
sucre
½ boîtede thon au naturel de 200 g
¾ de brind'aneth
½ bottede radis roses
50 gde chou rouge
25 gd'épinards à salade

50 gde quinoa rouge
1,25 dlde bouillon
½citron vert
½échalote
2½ csd'huile de colza
sel
poivre
sucre
1 boîtede thon au naturel de 200 g
1½ brind'aneth
1 bottede radis roses
100 gde chou rouge
50 gd'épinards à salade

100 gde quinoa rouge
2,5 dlde bouillon
1citron vert
1échalote
5 csd'huile de colza
sel
poivre
sucre
2 boîtesde thon au naturel de 200 g
3 brinsd'aneth
2 bottesde radis roses
200 gde chou rouge
100 gd'épinards à salade

150 gde quinoa rouge
3,75 dlde bouillon
1½citron vert
1½échalote
7½ csd'huile de colza
sel
poivre
sucre
3 boîtesde thon au naturel de 200 g
4½ brinsd'aneth
3 bottesde radis roses
300 gde chou rouge
150 gd'épinards à salade

200 gde quinoa rouge
5 dlde bouillon
2citrons verts
2échalotes
1 dld'huile de colza
sel
poivre
sucre
4 boîtesde thon au naturel de 200 g
6 brinsd'aneth
4 bottesde radis roses
400 gde chou rouge
200 gd'épinards à salade

250 gde quinoa rouge
6,25 dlde bouillon
2½citrons verts
2½échalotes
1,25 dld'huile de colza
sel
poivre
sucre
5 boîtesde thon au naturel de 200 g
7½ brinsd'aneth
5 bottesde radis roses
500 gde chou rouge
250 gd'épinards à salade

300 gde quinoa rouge
7,5 dlde bouillon
3citrons verts
3échalotes
1,5 dld'huile de colza
sel
poivre
sucre
6 boîtesde thon au naturel de 200 g
9 brinsd'aneth
6 bottesde radis roses
600 gde chou rouge
300 gd'épinards à salade

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 360 kcal; 1 450 kj
Protéines: 29 g; 36,6 %
Lipides: 13 g; 36,9 %
Glucides: 21 g; 26,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Faire mijoter le quinoa env. 15 min à couvert dans le bouillon, puis le retirer du feu et le laisser gonfler env. 10 min. Le défaire ensuite avec une fourchette.

Presque au bout
Entre-temps, pour la sauce à salade, exprimer le jus du citron vert et hacher l'échalote. Les mélanger tous les deux à l'huile, saler, poivrer et sucrer légèrement. Égoutter le thon. Hacher l'aneth, couper les radis roses en tranches et le chou en fines lanières. Dresser le quinoa avec le thon, les radis, le chou, l'aneth et les épinards. Arroser de sauce et servir.

Presque au bout