Sauf indication contraire, les ingrédients utilisés dans nos recettes proviennent de l'assortiment Migros. Leur disponibilité peut varier selon les régions et les magasins. Si l'écorce d'un fruit est utilisée, choisir des produits non traités.
Cuisiner avec Migusto
Informations générales sur la mise en place et la préparation, la disponibilité des produits, les quantités, les abréviations et les valeurs nutritives.
Achats
Mise en place
Légumes, fruits et fines herbes doivent être lavés et parés au préalable.
Températures du four
Sauf indication contraire, elles s'entendent pour un four réglé sur une chaleur de voûte et de sole.
Valeurs nutritives
Tous les chiffres sont arrondis.
Abréviations et quantités
| cs | cuillère à soupe rase |
|---|---|
| cc | cuillère à café rase |
| pincée | quantité pouvant être prise entre deux doigts |
| pointe de couteau | env. 2-3 pincées |
| bouquet/botte | p. ex. de fines herbes, env. 20 g |
| ml | millilitre |
| cl | centilitre (1 cl = 10 ml) |
| dl | décilitre (1 dl = 10 cl) |
| l | litre (1 l = 10 dl) |
| g | gramme |
| kg | kilogramme |
| 1 œuf | 50–60 g |
| 1 blanc d'œuf | 30–35 g |
| 1 jaune d'œuf | 20–25 g |
| kJ | kilojoule |
| kcal | kilocalorie |
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