Sauf indication contraire, les ingrédients utilisés dans nos recettes proviennent de l'assortiment Migros. Leur disponibilité peut varier selon les régions et les magasins. Si l'écorce d'un fruit est utilisée, choisir des produits non traités.
Légumes, fruits et fines herbes doivent être lavés et parés au préalable.
Sauf indication contraire, elles s'entendent pour un four réglé sur une chaleur de voûte et de sole.
Tous les chiffres sont arrondis.
| cs | cuillère à soupe rase |
|---|---|
| cc | cuillère à café rase |
| pincée | quantité pouvant être prise entre deux doigts |
| pointe de couteau | env. 2-3 pincées |
| bouquet/botte | p. ex. de fines herbes, env. 20 g |
| ml | millilitre |
| cl | centilitre (1 cl = 10 ml) |
| dl | décilitre (1 dl = 10 cl) |
| l | litre (1 l = 10 dl) |
| g | gramme |
| kg | kilogramme |
| 1 œuf | 50–60 g |
| 1 blanc d'œuf | 30–35 g |
| 1 jaune d'œuf | 20–25 g |
| kJ | kilojoule |
| kcal | kilocalorie |
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