Ustensiles de cuisine

Cuisiner avec Migusto

Informations générales sur la mise en place et la préparation, la disponibilité des produits, les quantités, les abréviations et les valeurs nutritives.

Abréviations et quantités

cs cuillère à soupe rase
cc cuillère à café rase
pincée quantité pouvant être prise entre deux doigts
pointe de couteau env. 2-3 pincées
bouquet/botte p. ex. de fines herbes, env. 20 g
ml millilitre
cl centilitre (1 cl = 10 ml)
dl décilitre (1 dl = 10 cl)
l litre (1 l = 10 dl)
g gramme
kg kilogramme
1 œuf 50–60 g
1 blanc d'œuf 30–35 g
1 jaune d'œuf 20–25 g
kJ kilojoule
kcal kilocalorie