C’est crus que les légumes ont les couleurs les plus vives et qu’ils contiennent le plus de nutriments. Pour obtenir les deux, vous pouvez les faire cuire à la vapeur. Cette cuisson en douceur fait partie des techniques de base en cuisine. Elle est simple et rapide et préserve le goût intense des légumes.
Vous pouvez cuire à la vapeur de différentes manières: selon l’équipement de votre cuisine, vous pouvez utiliser un panier vapeur, un panier vapeur en bambou ou le cuiseur vapeur. Dans lavidéo, vous pouvez voir étape par étape comment cela fonctionne.
Partagez cet article avec vos amis!