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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
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Astuce cuisine: Animaux en tresse et glace aux barres chocolatées

Une tresse en forme de serpent ou de chien, une glace au séré et aux fruits, tous agrémentés d’une branche de chocolat. Régal assuré, succès garanti!
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  1. kitchen-hack comment emballer le ravitaillement pour les randonnées

    Pique-nique bien emballé, mieux transporté

    Fini les sandwichs trop secs à l'heure du pique-nique! Nos en-cas, astucieusement emballés, apporteront un peu de fantaisie et de variété à vos repas en plein air!

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  2. pains de formes et de décorations différentes sur arrière plan vert foncé

    Façonner et décorer du pain

    Pour faire sensation, quoi de mieux qu'un pain à la forme atypique au petit-déjeuner? Suivez nos astuces cuisine pour créer des décorations originales!

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  3. Kitchen Hack décorations en chocolat faites maison

    Décors en chocolat à faire soi-même

    Au restaurant, les desserts et leurs jolies décorations en chocolat nous en mettent plein les yeux. Découvrez comment les reproduire facilement à la maison.

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  4. kreative-omeletten-backen

    Variations autour de la crêpe

    Sucrée ou salée, géante ou mini, la crêpe a de quoi satisfaire tous les appétits. Voici quelques astuces pour lui offrir un relooking complet!

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En-cas rapides avec du pain de mie

On a presque toujours du pain de mie en réserve et c’est tant mieux! Découvrez comment réaliser rapidement quatre snacks originaux.

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Les recettes avantageuses de la semaine

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Recettes avantageuses

Parcourez toutes nos astuces cuisine

  1. kitchen-hack comment utilier du pesto

    Hors-d’œuvre à la pâte feuilletée et au pesto

    Ces bouchées apéritives à base de pâte feuilletée et de pesto sont la preuve qu’il est possible de se régaler à moindre effort. Regardez notre vidéo.

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  2. Kitchen-Hack idées comment utiliser des reste de fruits et de légumes

    Réutiliser les épluchures de fruits et de légumes

    Ce qui ressemble à des déchets donne en fait des saveurs savoureuses à la cuisine! Nous vous montrons comment cuisiner les épluchures.

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  3. astuces comment faire les décoration en caramel sois-même pour café, dessert et gateau

    Réaliser des décors en caramel

    Envie d’épater vos convives avec une décoration fantastique en caramel? Rien de plus simple! Découvrez quatre idées sympas que nous avons mis en vidéo.

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  4. Kitchen-Hack comment booster mes mocktails

    Donnez du peps à vos mocktails

    Des drinks bien frais avec des décorations pleines de fraîcheur? Découvrez en vidéo comment embellir vos boissons avec des fruits, de la glace et bien plus.

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  5. Kitchen Hack, différentes formes de pizza

    Drôles de pizzas

    Rien de tel qu'une pizza en forme de soleil ou de jolie fleur pour faire saliver vos bambins ou vos invités, et se régaler de leurs yeux tout écarquillés!

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  6. kitchen-hack-pie-dekorativ-verzieren

    Jolis couvercles pour tourtes

    Comment décorer ses tartes et tourtes? Voici quelques astuces qui sublimeront vos plats en un tournemain!

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  7. Gaufres salées de restes de spaghetti

    Trucs sympas pour la cuisson des spaghetti

    Ce midi, c'est spaghetti! Découvrez nos deux astuces pratiques ainsi qu'une recette qui vous permettra de varier un peu les plaisirs.

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  8. Astuces cuisine - Décorer des tourtes

    Décorer des tourtes

    Les tourtes apportent une touche de douceur à tous les goûters. Comment embellir en un clin d'œil vos créations en pâte à sucre? Suivez nos astuces!

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  9. Teindre des œufs

    Teindre des œufs

    Les œufs teints, ce n'est pas que pour le brunch ou le petit-déjeuner de Pâques. Brun marbré, rose fluo… De quoi apporter de la couleur toute l'année!

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  10. Kitchen Hack décorations en chocolat faites maison

    Décors en chocolat à faire soi-même

    Au restaurant, les desserts et leurs jolies décorations en chocolat nous en mettent plein les yeux. Découvrez comment les reproduire facilement à la maison.

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  11. Décorer des cupcakes

    Décorer des cupcakes

    Voilà de quoi régaler les amateurs de gourmandises sucrées! Ces cupcakes joliment décorés feront sensation sur un buffet de gâteaux d'anniversaire.

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  12. pains de formes et de décorations différentes sur arrière plan vert foncé

    Façonner et décorer du pain

    Pour faire sensation, quoi de mieux qu'un pain à la forme atypique au petit-déjeuner? Suivez nos astuces cuisine pour créer des décorations originales!

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  13. Kitchen hacks: ouvrir un bocal

    Ouvrir un bocal

    Avec ces astuces cuisine, apprenez à ouvrir les bocaux sans grand effort, simplement à mains nues, à l'aide d'une fourchette ou encore avec des élastiques.

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  14. Astuce-Cuisine, Tofu de différente façon

    Cuisiner le tofu

    Rares sont les ingrédients aussi polyvalents que le tofu. Découvrez nos astuces pour créer des plats végétaliens originaux avec du tofu.

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  15. kitchenhack-zweifarbige-guetzli

    Sablés bicolores

    Vous avez envie de mettre un peu d'originalité dans vos biscuits de Noël cette année? Ces petits sablés bicolores devraient vous combler.

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  16. Kitchen Hack, comment couper des fruits, animaux

    Des en-cas rigolos pour les enfants

    Vos enfants boudent les fruits et légumes? Et si vous essayiez de tout miser sur la présentation? Un repas est toujours bien meilleur quand il est amusant!

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  17. kreative-omeletten-backen

    Variations autour de la crêpe

    Sucrée ou salée, géante ou mini, la crêpe a de quoi satisfaire tous les appétits. Voici quelques astuces pour lui offrir un relooking complet!

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  18. Couper des tomates

    Couper des tomates

    Avec ces astuces cuisine, apprenez comment trancher correctement une tomate et comment couper en deux plusieurs tomates cerises d'un seul coup de couteau.

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  19. kitchen-hack-raclettepfaennchen-vielseitig-einsetzen

    Comment twister une raclette

    Qui a dit que l'appareil à raclette était exclusivement réservé... à la raclette? Praticité, fun et gourmandise au rendez-vous!

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  20. Kitchen-Hack comment griller son menu à point nommé

    Grillades: le timing parfait

    Côtelette d'agneau, tomates cerises et tranche de saumon: découvrez combien de temps cuire vos aliments pour que tout le monde mange en même temps!

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  21. oeufs de pâques colorés de manière différentes sur fond bleu clair

    Décorer des œufs de Pâques

    Réaliser en toute simplicité un miracle de Pâques à la dernière minute? Nous vous montrons comment épater vos proches et vos amis!

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  22. Conserver des asperges

    Conserver des asperges

    Le printemps est la saison des asperges! Dans la vidéo de Migusto, voyez comment conserver ce légume raffiné pour garder des tiges fraîches et croquantes.

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  23. Rafraîchir les carottes

    Rafraîchir les carottes

    En salade, les carottes doivent être croquantes. Apprenez dans la vidéo de Migusto comment rafraîchir les carottes caoutchouteuses en une astuce.

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  24. Conserver les cornichons

    Conserver les cornichons

    Découvrez dans la vidéo Migusto des astuces et conseils d'hygiène pour les cornichons au vinaigre, les petits oignons ou les épis de maïs en bocal.

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  25. Conserver les bananes

    Conserver les bananes

    Vous souhaitez conserver vos bananes sans qu'elles ne brunissent? Découvrez comment faire dans la vidéo Migusto et quels fruits accélèrent la maturation.

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  26. Presser des tubes

    Presser des tubes

    Découvrez dans la vidéo de connaissances culinaires de Migusto comment accéder au moindre petit reste de moutarde ou de mayonnaise.

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  27. Conserver les tomates

    Conserver les tomates

    La tomate vient à l’origine d’Amérique latine. Elle n’aime pas le froid, même pour sa conservation. Conserve-la par conséquent à température ambiante.

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  28. Préparer une courge butternut

    Préparer une courge butternut

    La courge butternut n’a pas besoin d’être épluchée avant sa préparation, car sa peau est si fine et tendre que l’on peut la manger.

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  29. Réchauffer des restes de champignons

    Réchauffer des restes de champignons

    Les restes de champignons doivent être immédiatement placés au réfrigérateur. Ils peuvent ainsi être réchauffés et dégustés sans crainte dans les 2 jours.

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  30. Conserver les avocats

    Conserver les avocats

    Découvrez dans la vidéo connaissances culinaires de Migusto comment bien conserver un avocat coupé en deux sans qu'il ne s'oxyde ni noircisse.

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  31. Soupe et décorations

    Décorer une soupe

    En principe, la soupe n'a rien d'épatant sur le plan esthétique. Mais avec nos astuces, obtenez en un clin d'œil une savoureuse œuvre d'art.

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  32. Emporte-pièces en forme d'étoiles pour biscuits de Noël

    Des étoiles plein la cuisine

    Apportez une touche festive à votre apéritif de Noël ou à votre buffet du brunch avec des amuse-bouche, des gâteaux et de jolies déco en forme d’étoiles!

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  33. Le bac à glaçons

    Le bac à glaçons

    Savez-vous qu’un bac à glaçons peut s’avérer bien pratique pour confectionner des ravioli, préparer un café glacé minute ou congeler un reste de sauce?

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  34. En-cas pour le 1er août

    En-cas pour le 1er août

    Le jour de la Fête nationale, épatez famille et amis en leur servant des amuse-bouche aux couleurs de la Suisse. De petits régals à consommer sans modération!

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  35. Emporte-pièces en forme de cœur, nonpareilles et toast

    Préparer des délices en forme de cœur

    C'est bien connu, avec de bons petits plats, on conquiert tous les cœurs. Alors régalez vos proches avec un gâteau ou un toast à l'œuf en forme de cœur!

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  36. Astuces cuisine – Découper joliment des fruits

    Découper joliment des fruits

    De belles fleurs d'avocat déposées sur un pancake ou un toast, des fruits joliment taillés… voilà de quoi épater vos invités!

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  37. Raclette: nos trucs et astuces

    Petits trucs pour la raclette

    Comment découper des tranches de fromage régulières? Râper proprement du fromage? Laver facilement le poêlon à raclette? Réponse avec ces astuces cuisine.

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  38. so-kuehlen-getraenke-schneller-ab-fallback

    Rafraîchir rapidement des boissons

    Voici quelques astuces pour refroidir rapidement vos boissons lors de vos repas d'été et rafraîchir les gosiers assoiffés en un clin d'œil.

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  39. Apprêter des restes de fromage

    Apprêter des restes de fromage

    Du fromage à finir? Qu'il soit râpé, en morceau ou fondu, apprenez avec ces astuces à sublimer une omelette, préparer un toast et cuisiner une fondue.

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  40. Astuces cuisine – Inspirations autour des brochettes

    Inspirations autour des brochettes

    Comment éviter que vos pics en bois ne brûlent ou que vos aliments n'accrochent? Nous vous disons tout! Découvrez aussi nos alternatives pleines de saveur!

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  41. Fraises, framboises et groseilles fraîches

    Trucs cools avec les petits fruits

    Les baies font des merveilles en cuisine! Glaçons fruités, décorations stylées ou limonade d'été: on vous livre quelques astuces pour mieux en profiter.

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  42. Astuces cuisine - Animaux en pâte à tresse

    Petits animaux en pâte à tresse

    Hérisson, lapin, petit cochon et colombes en pâte levée changent des tresses traditionnelles. Et en plus de vous régaler, vous allez follement vous amuser!

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  43. Oranges et écorces d'orange

    Peler des oranges et utiliser l'écorce

    L'orange est un véritable concentré de vitamine C, mais comment l'éplucher facilement? Pour ne rien gâcher, apprenez aussi à recycler les pelures.

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  44. Couper un fond de biscuit en deux

    Conseils en pâtisserie

    Nous vous dévoilons ici comment couper facilement une génoise horizontalement, obtenir un papier sulfurisé rond ou décorer joliment et rapidement un gâteau.

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  45. Décorer les petits biscuits de Noël

    Décorer les petits biscuits de Noël

    Pour un Noël coloré, nous décorons cette année nos biscuits avec du glaçage, de la pâte à sucre et des petits décors en sucre. Un régal pour les yeux!

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  46. Ouvrir un Tetra Pak

    Ouvrir un Tetra Pak

    Et glou et glou et glou – et voilà le lait du Tetra Pak qui fini à côté de la tasse! Pour éviter toute éclaboussure, il suffit d’un petit truc à la découpe.

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    Congeler des baies

    Congeler les baies fraîches en vrac sur une plaque puis les mettre dans des sachets. Elles pourront ainsi être retirées du sachet et travaillées par portion.

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  48. Utiliser les restes citrons

    Utiliser des restes de citron

    Que faire avec les citrons entamés? Pressez-les, congelez le jus dans un bac à glaçons et utilisez-le ainsi pour confectionner une boisson rafraîchissante.

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  49. Conserver au réfrigérateur

    Conserver au réfrigérateur

    Qu’importe l’aliment, l’essentiel étant de pouvoir le conserver frais le plus longtemps possible dans le compartiment réfrigéré approprié.

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  50. Congeler des herbes aromatiques

    Congeler des herbes aromatiques

    Rien de plus sain que de cuisiner avec des herbes. Découvrez dans la vidéo Migusto comment congeler et conserver les restes de fines herbes.

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  51. Utiliser les restes de pain

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    Vous avez des restes de pain du brunch ou d'une fondue? Découvrez dans la vidéo de Migusto comment réutiliser le pain et le congeler en réserve.

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  52. Remplir une poche à douille

    Remplir une poche à douille

    Vous voulez décorer des cupcakes ou faire des spritzs? Avec la vidéo de Migusto, voyez comment bien remplir la crème dans une poche à douille.

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  53. Utiliser les restes de fromage

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    Trop de fromage après un brunch? La vidéo connaissances culinaires vous montre comment réutiliser les restes et éviter ainsi le gaspillage alimentaire.

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  54. Faire fondre du chocolat

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    Faire fondre le chocolat au bain-marie s'apprend, car les fortes températures sont alors à éviter. La vidéo Migusto vous montre comment procéder.

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  55. Faire lever une pâte

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    Pour gagner du temps, laissez pousser votre pâte levée pendant la nuit au réfrigérateur. Découvrez aussi notre petite vidéo sur le sujet!

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  56. Conserver les grains de café

    Conserver les grains de café

    Pour conserver tout leur arôme, les grains de café doivent être bien conservés. Découvrez dans la vidéo Migusto les interdits pour la conservation du café.

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  57. Œufs cuits ou crus?

    Œufs cuits ou crus?

    Vous ne distinguez plus les œufs cuits des crus? Pourtant, ils tournent différemment. Dans la vidéo connaissances culinaires de Migusto, découvrez le test.

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  58. Kitchen Hack, cervelat coupés de manières différentes

    Entailler le cervelas de façon créative

    Chacun son cervelas: avec ces différentes techniques de coupe, la spécialité nationale au feu de bois attire tous les regards.

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    Snacks d'Halloween

    Monstres, araignées, yeux sanguinolents et balais de sorcière: Halloween se fête aussi en cuisine!

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Vous en voulez plus?

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    Idées de menus

    Que vous soyez pro des fourneaux ou apprenti cuisinier: vous trouverez ici tous les jours des recettes savoureuses qui réussissent à tous les coups.

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    Recettes

    À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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    Causette devant les fourneaux: chaque semaine, lisez ici de nouvelles histoires intéressantes, des interviews ou des reportages sur le monde culinaire.

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    Newsletter Migusto

    Une newsletter hebdomadaire avec des recettes gourmandes, les tendances du moment et des concours pour vous inspirer au fil de la semaine.

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