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Comment découper un poulet en quelques gestes et en extraire aisément les cuisses, les ailes et la poitrine.

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Quand les groseilles se déclinent en douceur

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Panna cotta aux groseilles avec fleurs de bourrache
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Crème aux groseilles avec croquant aux pistaches et à la lavande
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Kouglof aux groseilles rouges
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Gelées de groseilles tricolores

Burger à l'halloumi et aux abricots

Cette version végétarienne du burger marie avec délice des tranches de halloumi grillées à de la roquette et à un chutney d'abricots.

 

Tout un fromage pour des grillades végétariennes

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Petits paquets de fenouil au halloumi
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Halloumi sur poivrons rôtis avec sauce au basilic
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Hamburger au halloumi
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Les préparations d’œufs à la poêle sont appréciées parce qu’elles offrent une immense variété de goûts.

 
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Brochette d'abricots
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