Un reste de pâtes? Passez-les à la poêle, ajoutez des légumes coupés menus et un peu de fromage. Recouvrez le tout d’œufs battus et terminez la cuisson au four.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| env. 300 g | d’œuf (env. 5 œufs) |
| sel | |
| poivre | |
| env. 250 g | de légumes, p. ex. tomates, courgettes |
| 1 | oignon, p. ex. rouge |
| env. 100 g | de mozzarella, de taleggio ou de gorgonzola |
| 2 cs | d'huile de colza HOLL |
| env. 250 g | de pâtes cuites, p. ex. penne |
| 1 cs | de pesto, p. ex. pesto au basilic ou pesto rosso |
| jambon cru selon les goûts |
Photos:
Lukas Lienhard
Illustration:
Rahel Nicole Eisenring
Styling:
Ayako Sugaya
Recettes:
Anja Steiner
Préchauffer le four à 200 °C. Battre les œufs, saler et poivrer. Tailler les légumes en petits morceaux. Couper l’oignon en deux puis le débiter en lanières. Morceler le fromage. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive sans manche en plastique. Faire rissoler les pâtes puis ajouter les légumes, l’oignon et le fromage. Verser les œufs par-dessus ainsi que le pesto. Laisser prendre à petit feu durant env. 5 min puis glisser la poêle au milieu du four et terminer la cuisson durant env. 10 min. Servir la frittata avec le jambon cru.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ repos env. 15 min
