Vite préparée, cette délicieuse frittata plaît à toute la famille. Pâtes, petits pois, pommes de terre, fromage, œufs, tomates cerises, on passe à table!
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| 250 g | de fusilli ou de farfalle |
| sel | |
| 100 g | de petits pois surgelés |
| 300 g | de pommes de terre en robe des champs |
| 3 | oignons nouveaux |
| 100 g | de fromage, p. ex. tilsit corsé |
| 6 | œufs |
| paprika fort | |
| 300 g | de tomates cerises de diverses couleurs |
| 2 cs | d’huile d'olive |
Recettes:
Margaretha
Junker
Photos:
Claudia
Linsi
Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée. Ajouter les petits pois 1-2 min avant la fin de la cuisson. Égoutter puis rafraîchir sous l’eau froide. Détailler les pommes de terre en menus dés, les oignons et le fromage en petits morceaux. Battre les œufs, les relever de sel et de paprika. Partager les tomates en deux.
Préchauffer le four à 180 °C. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive réfractaire. Saisir les pâtes avec les petits pois et les pommes de terre. Ajouter les oignons et le fromage puis les œufs. Laisser prendre env. 5 min à feu doux. Répartir les tomates sur la frittata et relever de sel. Glisser la poêle au milieu du four et faire cuire env. 10 min.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
+ cuisson au four env. 10 min
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