Trofie avec sauce au citron vert, amandes et basilic

Name: Trofie avec sauce au citron vert, amandes et basilic
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 1 dl de bouillon de légumes; 2 dl de demi-crème; 1 citron vert; 1 cc de fécule de maïs; sel; poivre; 500 g de trofie; 80 g d’amandes fumées; 60 g de parmesan; ½ bouquet de basilic

Ce délicieux plat principal à base de trofie marie audacieusement citron vert, amandes et basilic. Un véritable joyau de la gastronomie italienne.

végétarien
25 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

0,25 dlde bouillon de légumes
0,5 dlde demi-crème
¼ decitron vert
¼ de ccde fécule de maïs
sel
poivre
125 gde trofie
20 gd’amandes fumées
15 gde parmesan
1 brinde basilic

0,5 dlde bouillon de légumes
1 dlde demi-crème
½citron vert
½ ccde fécule de maïs
sel
poivre
250 gde trofie
40 gd’amandes fumées
30 gde parmesan
¼ de bouquetde basilic

1 dlde bouillon de légumes
2 dlde demi-crème
1citron vert
1 ccde fécule de maïs
sel
poivre
500 gde trofie
80 gd’amandes fumées
60 gde parmesan
½ bouquetde basilic

1,5 dlde bouillon de légumes
3 dlde demi-crème
1½citron vert
1½ ccde fécule de maïs
sel
poivre
750 gde trofie
120 gd’amandes fumées
90 gde parmesan
¾ de bouquetde basilic

2 dlde bouillon de légumes
4 dlde demi-crème
2citrons verts
2 ccde fécule de maïs
sel
poivre
1 kgde trofie
160 gd’amandes fumées
120 gde parmesan
1 bouquetde basilic

2,5 dlde bouillon de légumes
5 dlde demi-crème
2½citrons verts
2½ ccde fécule de maïs
sel
poivre
1,25 kgde trofie
200 gd’amandes fumées
150 gde parmesan
1¼ de bouquetde basilic

3 dlde bouillon de légumes
6 dlde demi-crème
3citrons verts
3 ccde fécule de maïs
sel
poivre
1,5 kgde trofie
240 gd’amandes fumées
180 gde parmesan
1½ bouquetde basilic

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 670 kcal; 2 800 kj
Protéines: 24 g; 14,7 %
Lipides: 28 g; 38,7 %
Glucides: 76 g; 46,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Porter à ébullition le bouillon avec la crème. Exprimer le jus du citron vert et y délayer la fécule de maïs. Ajouter à la sauce et laisser mijoter env. 5 min, jusqu’à ce que la sauce soit liée. Saler et poivrer. Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée puis les égoutter et les mélanger à la sauce. Dresser. Hacher grossièrement les amandes, râper le parmesan et ciseler les feuilles de basilic. En parsemer les pâtes et servir.

Déjà cuisiné Cuisiné