One pot de pâtes au brocoli

Name: One pot de pâtes au brocoli
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 500 g de pâtes; 1,5 l d'eau; sel; 500 g de brocoli; 200 g de crème fraîche; poivre

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 24 g, lipides 22 g, glucides 90 g, 660 kcal

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Note personnelle

Une casserole, pas plus, c'est tout ce qu'il faut pour cuisiner ce bon plat de pâtes enrichi de brocoli croquant et d'une onctueuse crème fraîche.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

125 g de pâtes, p. ex. fusilli
3,75 dl d'eau
sel
125 g de brocoli
50 g de crème fraîche
poivre

250 g de pâtes, p. ex. fusilli
7,5 dl d'eau
sel
250 g de brocoli
100 g de crème fraîche
poivre

500 g de pâtes, p. ex. fusilli
1,5 l d'eau
sel
500 g de brocoli
200 g de crème fraîche
poivre

750 g de pâtes, p. ex. fusilli
2,25 l d'eau
sel
750 g de brocoli
300 g de crème fraîche
poivre

1 kg de pâtes, p. ex. fusilli
3 l d'eau
sel
1 kg de brocoli
400 g de crème fraîche
poivre

1,25 kg de pâtes, p. ex. fusilli
3,75 l d'eau
sel
1,25 kg de brocoli
500 g de crème fraîche
poivre

1,5 kg de pâtes, p. ex. fusilli
4,5 l d'eau
sel
1,5 kg de brocoli
600 g de crème fraîche
poivre

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

C'est pas fini

Cuire les pâtes al dente dans l'eau avec un peu de sel.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, partager le brocoli en petits bouquets.

Presque au bout
C'est pas fini

Lorsque l'eau a été presque totalement absorbée par les pâtes, ajouter le brocoli et cuire env. 2 min. Au besoin, rajouter un peu d'eau.

Presque au bout
C'est pas fini

Incorporer ensuite la crème fraîche, saler et poivrer.

Presque au bout