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Cuire les pâtes al dente

Voici comment bien cuire les pâtes! Dans ce tutoriel, nous vous montrons que faire pour que les pâtes ne collent pas et restent fermes – comme à la trattoria.

Rien ne vaut une assiette de pâtes fumantes fraîchement cuisinées! Quelle que soit votre sauce préférée, l’essentiel est que les pâtes soient al dente, c’est-à-dire fermes sous la dent. Pour y parvenir, et pour éviter que les pâtes ne collent, il suffit de suivre quelques conseils (voir aussi: cinq astuces pour ne pas rater son plat de pâtes).

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