Vous ne connaissez les betteraves que précuites et sous sachet et n’appréciez pas trop leur goût? Alors oubliez tous vos a priori sur les betteraves. Dégustez-les crues ou cuisez-les vous-même, en env. 45 min.
Cuire des betteraves rouges
Elles sont rouges et bien dures, raison pour laquelle elles se vendent aussi déjà précuites. Mais testez les betteraves crues ou cuites vous-même.
Il vous faut
- Des betteraves crues
- Une casserole
- Du sel
- Une écumoire
Instructions etape par etape
- Porter à ébullition de l’eau salée dans une grande casserole et placer les betteraves dans celle-ci avec une écumoire.
- Cuire les tubercules rouges pendant env. 40-50 min à couvert.
- Poursuivre la suite de la préparation au gré des envies.
💡 Voir aussi: Voici comment éliminer les taches de betterave
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