Wer kennt Randen nur vorkgekocht aus dem Plastikbeutel und denkt, na ja? Dann sollte am besten alles vergessen werden, was man bis anhin über Randen so dachte. Die roten Knollen einmal roh geniessen oder selbst abkochen, in ca. 45 Minuten sind sie weich.
Randen kochen
Schön rot sind sie und knüppelhart, darum werden sie auch bereits vorgekocht verkauft. Randen aber unbedingt einmal roh oder selber abgekocht probieren.
Das brauchts
- rohe Randen
- Pfanne
- Salz
- Lochkelle
Anleitung Schritt für Schritt
- Salzwasser in einer grossen Pfanne zum Kochen bringen und die Randen mit einer Kelle in die Pfanne geben.
- Die roten Knollen ca. 40-50 Minuten zugedeckt weichkochen.
- Nach Belieben weiterverarbeiten.
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