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Tipps & Tricks

In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.

Aktuelle Tipps & Tricks für die Küche

  1. 1152x648_Tipps_DE_16-9

    How Tos

    Hier findest du kurze Videos mit nützlichen Tipps und Anleitungen zum Kochen sowie alle Grundzubereitungsarten der guten Küche, Schritt für Schritt erklärt.

    Zu den How To Videos
  2. 1152x648_Tipps_KitchenHacks_DE_16-9

    Kitchen Hacks

    Wie lässt sich das Einmachglas leicht öffnen? Ist das rohe Ei frisch? Wie kühlt das Getränk schneller ab? Diese Hacks für die Küche musst du einfach kennen.

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  3. Glossar

    Glossar

    Chili, Couscous, Camembert: Das Glossar verrät dir Wissenswertes zu unseren Zutaten.

    Zum Glossar
  4. Saisonkalender Migusto

    Saisonkalender: Saisonale Früchte und Gemüse

    Welche Früchte und Gemüse sind in Saison? Kommen die Saisonfrüchte und Saisongemüse aus der Schweiz oder aus dem Ausland? Unsere Saisontabelle hilft weiter.

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  5. header-podcast-allgemein

    «Menu 1», der Migusto-Podcast

    «Menu 1» ist dein Foodguide für die Ohren mit kulinarischen Geschichten und einer grossen Portion Gusto. Frisch und hausgemacht, der Podcast von Migusto.

    Zum Podcast

Die neuesten How Tos

  1. How-to Spritzbeutel falten

    Spritzbeutel formen

    Für Toppings, Verzierungen und Schrift ist ein Spritzbeutel hilfreich. Dieser lässt sich einfach und in beliebiger Grösse selber herstellen.

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  2. How-to caramelisieren

    Caramelisieren

    Für Deko, Dessert und Täfeli: Caramel ist wunderbar wandelbar und im Nu zubereitet. Dazu brauchts nur Zucker, Pfanne, Kelle – und etwas Geduld.

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  3. How-to Pasta füllen

    Pasta füllen

    Selbst gemachte, gefüllte Pasta verschafft dir ordentlich Respekt und zufriedene Gäste. Wir zeigen, wie du Ravioli und andere Teigwaren selber machen kannst.

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  4. How-to Cakeform auskleiden

    Cakeform auskleiden

    Cakeformen aus Metall sorgen für tolle Backresultate. Damit die Kuchen nach dem Backen nicht an der Form kleben, kleidet man sie vorher mit Backpapier aus.

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Mehr How to Videos
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Die neuesten Kitchen Hacks

  1. Kirchenhack Carameldeko selber machen für Kaffee, Kuchen und Desserts

    Caramel-Deko selber machen

    Du willst deine Gäste mit einer spektakulären Caramel-Dekoration begeistern? Nichts leichter als das: Im Video zeigen wir dir vier hübsche Ideen mit Caramel.

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  2. kichten-hack Wanderproviant einpacken

    🥾 Picknick clever transportieren

    Trockene Sandwiches in Klarsichtfolie in allen Ehren: Unsere Picknick-Snacks bringen kulinarische Abwechslung in deinen Ausflug und sind zudem clever verpackt.

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  3. Kitchen-Hack Mocktails pimpen

    Mocktails dekorativ aufpimpen

    Erfrischende Drinks mit noch erfrischenderer Deko? Kommen sofort! Im Video zeigen wir dir, wie du mit Früchten, Glace und mehr deine Getränke verschönerst.

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  4. Kitchen Hack zu selbstgemachte Schokoladen-Dekoration

    Schokoladen-Deko selber machen

    Im Restaurant begeistern sie uns auf Desserts: hübsche Dekorationen aus Schokolade. Wir zeigen dir, wie du sie ganz leicht selber herstellen kannst.

    Zum Video
Mehr Kitchen Hack Videos

Früchte und Gemüse in Saison

Ganze und halbierte weisse Zwiebeln
Zwiebeln
Zuckerhut
Zuckerhut
Wirz
Wirz
Mehrere Topinambur
Topinambur
Süsskartoffel
Süsskartoffel
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Saisonkalender
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Mehr Inspiration

  1. Was koche ich heute?

    Was koche ich heute?

    Egal, ob du regelmässig am Herd stehst oder deine ersten Kochversuche machst: Hier findest du täglich gelingsichere Rezepte für schmackhafte Gerichte.

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  2. 1152x864_MeineRezepte_4-3

    Rezepte

    Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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  3. Storys Teaser

    Storys

    Hier liest du regelmässig spannende Geschichten zu aktuellen Food-Trends oder Hintergrund-Reportagen aus der grossen Welt des Kochens.

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