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Tipps & Tricks

In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.

Aktuelle Tipps & Tricks für die Küche

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    How Tos

    Hier findest du kurze Videos mit nützlichen Tipps und Anleitungen zum Kochen sowie alle Grundzubereitungsarten der guten Küche, Schritt für Schritt erklärt.

    Zu den How To Videos
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    Kitchen Hacks

    Wie lässt sich das Einmachglas leicht öffnen? Ist das rohe Ei frisch? Wie kühlt das Getränk schneller ab? Diese Hacks für die Küche musst du einfach kennen.

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  3. Glossar

    Glossar

    Chili, Couscous, Camembert: Das Glossar verrät dir Wissenswertes zu unseren Zutaten.

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  4. Saisonkalender Migusto

    Saisonkalender: Saisonale Früchte und Gemüse

    Welche Früchte und Gemüse sind in Saison? Kommen die Saisonfrüchte und Saisongemüse aus der Schweiz oder aus dem Ausland? Unsere Saisontabelle hilft weiter.

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Die neuesten How Tos

  1. How-to Biskuitteig herstellen, Kuchenboden rund Roulade

    Biskuitteig warm und kalt zubereiten

    Es ist das Herzstück von Torten und Rouladen: das Biskuit. Wir zeigen dir im Video, wie du es warm und kalt aufschlägst.

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  2. How to Gebratenen Fisch filetieren

    Gebratenen Fisch filetieren

    Wie komme ich von einem ganzen gebratenen Fisch zum Filet? In einfachen Schritten zeigen wir dir im Video, wie es mit den richtigen Schnitten gelingt.

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  3. How-to Spritzbeutel falten

    Spritzbeutel formen

    Für Toppings, Verzierungen und Schrift ist ein Spritzbeutel hilfreich. Dieser lässt sich einfach und in beliebiger Grösse selber herstellen.

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  4. How-to caramelisieren

    Caramelisieren

    Für Deko, Dessert und Täfeli: Caramel ist wunderbar wandelbar und im Nu zubereitet. Dazu brauchts nur Zucker, Pfanne, Kelle – und etwas Geduld.

    Zum Video
Mehr How to Videos
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Die neuesten Kitchen Hacks

  1. kitchen-hack Pesto verwenden

    Apéro mit Blätterteig und Pesto zubereiten

    Wenig Aufwand, grosser Effekt: Das gelingt mit diesen Apéro-Häppchen aus Blätterteig und Pesto. Schau dir unser Video dazu an.

    Zum Video
  2. Kitchen Hack Schnelle Snacks mit Toast

    Schnelle Snacks mit Toast

    Man hat es fast immer daheim: Toastbrot. Zum Glück! Damit lässt sich weit mehr zubereiten als belegte Brote. Im Video zeigen wir dir vier schnelle Snacks.

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  3. Kirchenhack Carameldeko selber machen für Kaffee, Kuchen und Desserts

    Caramel-Deko selber machen

    Du willst deine Gäste mit einer spektakulären Caramel-Dekoration begeistern? Nichts leichter als das: Im Video zeigen wir dir vier hübsche Ideen mit Caramel.

    Zum Video
  4. kichten-hack Wanderproviant einpacken

    🥾 Picknick clever transportieren

    Trockene Sandwiches in Klarsichtfolie in allen Ehren: Unsere Picknick-Snacks bringen kulinarische Abwechslung in deinen Ausflug und sind zudem clever verpackt.

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Mehr Kitchen Hack Videos

Früchte und Gemüse in Saison

Wirz
Wirz
Mehrere Topinambur
Topinambur
Mehrere Stangensellerie
Stangensellerie
Mehrerer Spinat
Spinat
Mehrere grüne Spargeln
Spargeln
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Saisonkalender
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    Was koche ich heute?

    Egal, ob du regelmässig am Herd stehst oder deine ersten Kochversuche machst: Hier findest du täglich gelingsichere Rezepte für schmackhafte Gerichte.

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    Hier liest du regelmässig spannende Geschichten zu aktuellen Food-Trends oder Hintergrund-Reportagen aus der grossen Welt des Kochens.

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