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Tipps & Tricks

In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.

Aktuelle Tipps & Tricks für die Küche

  1. 1152x648_Tipps_DE_16-9

    How Tos

    Hier findest du kurze Videos mit nützlichen Tipps und Anleitungen zum Kochen sowie alle Grundzubereitungsarten der guten Küche, Schritt für Schritt erklärt.

    Zu den How To Videos
  2. 1152x648_Tipps_KitchenHacks_DE_16-9

    Kitchen Hacks

    Wie lässt sich das Einmachglas leicht öffnen? Ist das rohe Ei frisch? Wie kühlt das Getränk schneller ab? Diese Hacks für die Küche musst du einfach kennen.

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  3. Glossar

    Glossar

    Chili, Couscous, Camembert: Das Glossar verrät dir Wissenswertes zu unseren Zutaten.

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  4. header-podcast-allgemein

    «Menu 1», der Migusto-Podcast

    «Menu 1» ist dein Foodguide für die Ohren mit kulinarischen Geschichten und einer grossen Portion Gusto. Frisch und hausgemacht, der Podcast von Migusto.

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Die neuesten How Tos

  1. How-to Cakeform auskleiden

    Cakeform auskleiden

    Cakeformen aus Metall sorgen für tolle Backresultate. Damit die Kuchen nach dem Backen nicht an der Form kleben, kleidet man sie vorher mit Backpapier aus.

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  2. How-to Zopf flechten

    Zopf flechten

    Zöpfe aus zwei, drei, vier oder fünf Teigsträngen sehen beeindruckend aus und sind schneller geflochten als gedacht. Im Video zeigen wir, wie es geht.

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  3. How-to Aquafaba herstellen

    Eischnee-Ersatz aus Aquafaba herstellen

    Meringue, Baiser und Schokoladenmousse lassen sich auch vegan herstellen: Mit Kichererbsenwasser statt Eiweiss. Wir zeigen, wie es geht.

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  4. how-to-cake-glasieren-tipps-und-tricks

    Cakes glasieren

    Cakes sind Back-Klassiker, sie verzücken die Gaumen in unzähligen Varianten. Wir haben Tipps, wie du sie mit Glasuren auch zur Augenweide machst.

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Mehr How to Videos

Die neuesten Kitchen Hacks

  1. Kitchen-Hack Mocktails pimpen

    Mocktails dekorativ aufpimpen

    Erfrischende Drinks mit noch erfrischenderer Deko? Kommen sofort! Im Video zeigen wir dir, wie du mit Früchten, Glace und mehr deine Getränke verschönerst.

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  2. Kitchen Hack zu selbstgemachte Schokoladen-Dekoration

    Schokoladen-Deko selber machen

    Im Restaurant begeistern sie uns auf Desserts: hübsche Dekorationen aus Schokolade. Wir zeigen dir, wie du sie ganz leicht selber herstellen kannst.

    Zum Video
  3. Kitchen-Hack Tofu verarbeiten

    Tofu verarbeiten

    Selten eine Zutat ist so wandelbar wie Tofu. Wir verraten dir Tricks, wie du kreativ plantbased Gerichte mit dem Sojaprodukt kreieren kannst.

    Zum Video
  4. Kitchen Hack, Pizzateig unterschiedlich formen

    Pizzateig kreativ formen

    Eine Pizza-Sonne oder eine hübsche Blume aus Pizzateig sorgt bei Kindern wie Gästen für grosse Augen und knurrende Mägen.

    Zum Video
Mehr Kitchen Hack Videos
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Mehr Inspiration

  1. Was koche ich heute?

    Was koche ich heute?

    Egal, ob du regelmässig am Herd stehst oder deine ersten Kochversuche machst: Hier findest du täglich gelingsichere Rezepte für schmackhafte Gerichte.

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    Rezepte

    Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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  3. Storys Teaser

    Storys

    Hier liest du regelmässig spannende Geschichten zu aktuellen Food-Trends oder Hintergrund-Reportagen aus der grossen Welt des Kochens.

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