In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.
Aktuelle Tipps & Tricks für die Küche
How Tos
Hier findest du kurze Videos mit nützlichen Tipps und Anleitungen zum Kochen sowie alle Grundzubereitungsarten der guten Küche, Schritt für Schritt erklärt.
Wie lässt sich das Einmachglas leicht öffnen? Ist das rohe Ei frisch? Wie kühlt das Getränk schneller ab? Diese Hacks für die Küche musst du einfach kennen.
Beim Pochieren zieht das Gargut bei niedriger Temperatur zwischen 65 und 75 °C. Dadurch behält es seine Form und entfaltet seinen Eigengeschmack optimal.
Gemüsebouillon eignet sich als Basis vegetarischer Suppen und als würzige Zugabe für Risotto. Selbstverständlich ist sie auch eine eigenständige, feine Suppe.
Wir zeigen, wie sich die Schale der Vitamin-C-Bombe leichter entfernen lässt. Zudem gibt es Tipps zur Weiterverwendung der Schale, also: Nicht wegwerfen!
Ob Gemüse, Milchprodukte oder Fleisch: Damit Lebensmittel länger frisch bleiben, sollten sie in die dafür vorgesehenen Kühlschrankfächer eingeräumt werden.
Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.
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