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Tipps & Tricks

In der Küche ist manches gar nicht so schwer, wie es aussieht. Unsere Sammlung an einfachen Kniffs hilft auch bei Kniffligem.

Aktuelle Tipps & Tricks für die Küche

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    How Tos

    Hier findest du kurze Videos mit nützlichen Tipps und Anleitungen zum Kochen sowie alle Grundzubereitungsarten der guten Küche, Schritt für Schritt erklärt.

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    Kitchen Hacks

    Wie lässt sich das Einmachglas leicht öffnen? Ist das rohe Ei frisch? Wie kühlt das Getränk schneller ab? Diese Hacks für die Küche musst du einfach kennen.

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  3. Glossar

    Glossar

    Chili, Couscous, Camembert: Das Glossar verrät dir Wissenswertes zu unseren Zutaten.

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  4. header-podcast-allgemein

    «Menu 1», der Migusto-Podcast

    «Menu 1» ist dein Foodguide für die Ohren mit kulinarischen Geschichten und einer grossen Portion Gusto. Frisch und hausgemacht, der Podcast von Migusto.

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Die neuesten How Tos

  1. How-to Pasta füllen

    Pasta füllen

    Selbst gemachte, gefüllte Pasta verschafft dir ordentlich Respekt und zufriedene Gäste. Wir zeigen, wie du Ravioli und andere Teigwaren selber machen kannst.

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  2. How-to Cakeform auskleiden

    Cakeform auskleiden

    Cakeformen aus Metall sorgen für tolle Backresultate. Damit die Kuchen nach dem Backen nicht an der Form kleben, kleidet man sie vorher mit Backpapier aus.

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  3. How-to Zopf flechten

    Zopf flechten

    Zöpfe aus zwei, drei, vier oder fünf Teigsträngen sehen beeindruckend aus und sind schneller geflochten als gedacht. Im Video zeigen wir, wie es geht.

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  4. How-to Aquafaba herstellen

    Eischnee-Ersatz aus Aquafaba herstellen

    Meringue, Baiser und Schokoladenmousse lassen sich auch vegan herstellen: Mit Kichererbsenwasser statt Eiweiss. Wir zeigen, wie es geht.

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Mehr How to Videos

Die neuesten Kitchen Hacks

  1. kichten-hack Wanderproviant einpacken

    🥾 Picknick clever transportieren

    Trockene Sandwiches in Klarsichtfolie in allen Ehren: Unsere Picknick-Snacks bringen kulinarische Abwechslung in deinen Ausflug und sind zudem clever verpackt.

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  2. Kitchen-Hack Mocktails pimpen

    Mocktails dekorativ aufpimpen

    Erfrischende Drinks mit noch erfrischenderer Deko? Kommen sofort! Im Video zeigen wir dir, wie du mit Früchten, Glace und mehr deine Getränke verschönerst.

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  3. Kitchen Hack zu selbstgemachte Schokoladen-Dekoration

    Schokoladen-Deko selber machen

    Im Restaurant begeistern sie uns auf Desserts: hübsche Dekorationen aus Schokolade. Wir zeigen dir, wie du sie ganz leicht selber herstellen kannst.

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  4. Raclettepfännchen vielseitig einsetzen

    Raclette-Pfännchen vielseitig einsetzen

    Statt Käse mal Pizza, Tacos oder Pancakes im Raclette-Pfännchen zubereiten? Klappt einwandfrei und macht erst noch Spass. Wir zeigen dir, wie es geht.

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Mehr Kitchen Hack Videos
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Mehr Inspiration

  1. Was koche ich heute?

    Was koche ich heute?

    Egal, ob du regelmässig am Herd stehst oder deine ersten Kochversuche machst: Hier findest du täglich gelingsichere Rezepte für schmackhafte Gerichte.

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    Rezepte

    Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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  3. Storys Teaser

    Storys

    Hier liest du regelmässig spannende Geschichten zu aktuellen Food-Trends oder Hintergrund-Reportagen aus der grossen Welt des Kochens.

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