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Raclettekäse rassig kombiniert

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Pastinaken-Risotto mit Hackbröseln

Winterlicher Seelenwärmer aus Italien: sämiger Risotto im Doppelpack mit Pastinaken, dem würzigen Wurzelgemüse, getoppt mit kurz angebratenen Rindshackbröseln.

 

Aktionsrezepte der Woche

Blitz-Polenta mit Wirz und Gorgonzola

Das perfekte Rezept für eine schnelle Mittagsmahlzeit: Blitz-Polenta mit gedünsteten Zwiebel- und Wirzstreifen sowie Pfeffer, serviert mit Gorgonzola.

Lammragout mit Oliven-Rohschinken-Gremolata

Mediterraner Eintopf: Schulterfleisch mit Dörrtomaten in Bouillon schmoren. Mit Gremolata aus Oliven, Rohschinken, Frühlingszwiebeln und Zitronenzesten krönen.

Champignon-Cannelloni

Pilze machen den Herbst schmackhaft. Etwa in diesen Cannelloni. Steinpilze mit Ricotta, Zwiebeln und Rahm verfeinern und die Teigröhren mit Käse überbacken.

Frischkäse zum Dessert – sagen Sie Cheese!

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Topfgeschichten

Ewige Liebe Sauerkraut

Sauerkraut wird derzeit als Trendfood gehandelt. Gut so. Denn fermentierter Kohl ist kulinarisch erfreulich variabel und überdies veritable Wohlfühlkost.

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Reportage
Wer in Portugal eine landestypische Kleinigkeit essen möchte, bestellt Petiscos. Und nein: Das ist nicht einfach eine Variante der Tapas aus dem Nachbarland.
Trend
Ein herrliches Salatbouquet, ergänzt um frische Früchte, kitzelt nicht nur angenehm den Gaumen, sondern bringt auch ein paar Vorteile fürs Wohlbefinden mit sich.
Trend
Tee gilt als Geheimtipp in der Küche. Je nach Sorte adelt er süsse oder salzige Speisen. Wir zeigen welcher Tee wofür geeignet ist und womit er harmoniert.
Trend
Der Sonntagsbraten, einst Inbegriff des Bünzlitums, erlebt ein Comeback. Warum das so ist und was es braucht, damit der Bratenschmaus wie einst gelingt.

Gesammelte Rezeptideen:
​Gesunde Rezepte für jeden Tag? Ein köstliches Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier finden Sie feine Kochideen.

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Ein Kürbis kann bis zu einer Tonne wiegen und ist botanisch gesehen was? Eine Beere!
Wissenswertes rund um Zutaten und Küchenutensilien

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