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Eierschwämmli: Pilze mit Pfiff

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Spätzlipfanne mit Eierschwämmli

Einfach zu kochender, bei Gross und Klein beliebter Herbstklassiker: die herzhafte Spätzlipfanne mit herrlich duftenden Eierschwämmli.

 

Aktionsrezepte der Woche

Kurkuma-Milch

Die goldene Milch, die Flügel verleiht: mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und Ahornsirup. Nach Belieben mit Milchschaum servieren oder vegan mit Sojamilchhäubchen.

Grünes Rührei auf Brot

Raffinierte, aromatische Rühreivarante. Schnell und einfach zubereitet. Ei mit Petersilie und Blattspinat pürieren. Daraus in der Bratpfanne Rührein zubereiten. Auf Röstbrotscheiben anrichten, Avocadowürfel daraufgeben.

Ghackets mit Hörnli

Typisches Schweizer Hauptgericht: Ghackets mit Hörnli mit Rindshackfleisch, Hörnli, Tomatenpüree, Bratensauce, serviert mit Reibkäse und Apfelmus.

Schweizer Seelenfutter Spätzli

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Topfgeschichten

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Trend
Mit über 800 Aromastoffen bietet sich Kaffee geradezu zum Würzen von Köstlichkeiten an.
Reportage
In London gibt es Genüsse aus aller Welt. Selbst Britische. Tipps von Migusto-Rezeptautor Philipp Wagner.
Hintergrund
Chutneys, Pickles und Relishes stammen aus der indischen Küche. Die Briten haben sie nach Europa gebracht.
Reis ist das Ticket für eine kulinarische Tour de monde. Er wird in aller Welt geschätzt, denn er ist bekömmlich, glutenfrei und ein Tausendsassa obendrein.

Gesammelte Rezeptideen:
​Gesunde Rezepte für jeden Tag? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier finden Sie feine Kochideen.

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Ein Kürbis kann bis zu einer Tonne wiegen und ist botanisch gesehen was? Eine Beere!
Wissenswertes rund um Zutaten und Küchenutensilien

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