Migusto hat für dich spannende Videos und Step-by-Step Anleitungen zusammengestellt. Zum Beispiel zeigen wir auf, wie du Guetzliteige am einfachsten verarbeitest.
Magst du Fleisch lieber durchgebraten, zart rosa oder blutig? Wir zeigen dir, wie du den Gargrad mithilfe des Drucktest oder eines Fleischtthermometers ermittelst. Am Beispiel von Rindsmedaillons auf dem Grill.
Knorr Rindsbouillon-Würfel bilden die Basis für eine gute Chinoise-Bouillon. Mit wenigen Zutaten entstehen daraus drei Varianten: mal blumig, mal würzig und mal scharf.
Ein Kalbs- oder Rindsvoressen gilt als Klassiker der kühleren Jahreszeit. Zwiebeln, frische Kräuter und Gewürze verleihen dem Gericht das besondere Aroma.
Durch Garen bei Niedertemperaturspart man sich viel Aufwand. Grosse Fleischstücke oder Fische anbraten, um sie anschliessend bei 80 bis 90 °C zu garen.
Gargut im Backofen bei mittlerer Hitze ohne Flüssigkeitszugabe braten, gelegentlich mit der austretenden Flüssigkeit begiessen. Das gibt den Speisen Aroma.
Ein Fisch, zwei Filets: Rohen Fisch filetieren ist mit der richtigen Schnitt-für-Schnitt-Technik kinderleicht. Am Schluss die Filets nach Gräten abtasten.
Mmmh, frische Ananas – wenn nur das Schälen und Entfernen des verholzten Inneren nicht so mühsam wären. Ein fachgerechter Schnitt erleichtert das Rüsten.
Klebt der Kuchen nach dem Backen an der Form fest, legt man Springform oder Wähenblech zuvor mit Backpapier aus. Wir zeigen, wie das am besten funktioniert.
Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.
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