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Gelatine verwenden

Gelatine fürs Dessert auflösen, sodass sich keine Klümpchen bilden? Ist gar nicht schwer. Wichtig ist unter anderem, dass die Gelatine nicht zu heiss wird.

Gelatine verhilft vielen Desserts und Backwaren zur nötigen Festigkeit. Dafür wird sie meist in Blattform verwendet. Wie man Blattgelatine richtig auflöst, damit keine Klümpchen entstehen und das Dessert die gewünschte Konsistenz erhält, verraten wir in der Videoanleitung Schritt für Schritt.

Agar Agar

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