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Usare la gelatina

Far fondere la gelatina per il dessert senza che si formino grumi? Non è affatto difficile. L’importante è soprattutto non riscaldarla troppo.

La gelatina aiuta a compattare molte torte e dessert e si utilizza principalmente in fogli. In queste istruzioni video passo dopo passo ti sveliamo come farla fondere senza creare grumi, per dare al tuo dessert la consistenza ideale.

Agar-agar

Qui trovi informazioni e consigli su come usare la gelatina vegana agar-agar.

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