Come si apre un barattolo di marmellata con facilità? Come si fa a sapere se un uovo è fresco? Basta conoscere poche astuzie e tutto sarà più semplice.
Cos'è il topinambur? Com'è fatto un fungo shiitake? E da cosa è composto il curry? Nel glossario trovi tutte le informazioni su ingredienti e utensili.
Vuoi conferire al tuo piatto una croccante doratura? Ricorri alla gratinatura in forno, ricordandoti di azionare al massimo la funzione di calore superiore.
La via che porta a chi si ama passa indubbiamente per la gola. E allora prepara per i tuoi cari un uovo nel toast oppure una torta – ma rigorosamente a forma di cuore!
Nell’insalata le carote devono essere croccanti. Il video di Migusto Segreti dello chef ti spiega un trucco per ridare freschezza alle carote appassite.
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