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Trucchi & astuzie

Alcune cose in cucina non sono così difficili come sembrano. Basta seguire i nostri consigli e anche i piatti più elaborati saranno un successo.

Trucchi & astuzie in cucina

How to: Migusto Coach

Qui trovi brevi video con consigli utili e istruzioni per cucinare e tutte le preparazioni di base della buona cucina, spiegate passo dopo passo.

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Food Styling: piccole astuzie, grandi effetti

Impiattare a regola d’arte è più facile di quel che sembra. Scopri come dare risalto ai tuoi piatti e fare un figurone con semplici trucchi e astuzie.

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Trucchi in cucina

Come si apre un barattolo di marmellata con facilità? Come si fa a sapere se un uovo è fresco? Basta conoscere poche astuzie e tutto sarà più semplice.

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Glossario

Cos'è il topinambur? Com'è fatto un fungo shiitake? E da cosa è composto il curry? Nel glossario trovi tutte le informazioni su ingredienti e utensili.

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Calendario della frutta e verdura di stagione

Quali sono la frutta e la verdura di stagione? Frutta e verdura di stagione provengono dalla Svizzera o dall’estero? Consulta la nostra tabella delle stagioni.

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I nuovissimi How to

Cuocere le verdure al vapore

La cottura a vapore è il metodo ideale per rispettare le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche delle verdure. Scopri nel video come fare.

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Cucinare la quinoa

La quinoa è perfetta come contorno, nelle insalate, negli stufati e in molti altri piatti. Si cucina in soli dieci minuti. Scopri come nel nostro video.

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Arrotolare carta di riso e burritos

Con l'aiuto di questo How to potrai creare deliziosi involtini estivi e burritos con carta di riso e tortillas. Scopri come fare nel nostro video.

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Affilare i coltelli

La cucina è un'arte che prende spesso vita sul filo di una lama: scopri nel video come affilare i coltelli.

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I nuovissimi video Food Styling

Idee con la pasta sfoglia per accompagnare l'aperitivo

Gli stuzzichini di pasta sfoglia sono veloci da preparare e piacciono a tutti. Scopri nel video come realizzare sfiziosi bocconcini di varie forme.

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Pappardelle fatte in casa

Nelle pappardelle preparate con le tue mani c'è più gusto. Nel video ti proponiamo tre varianti d'impasto.

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Modellare la pasta lievitata

Pasta lievitata, che passione! Scopri nel nostro video come rendere ancora più accattivanti le tue creazioni conferendo loro forme sfiziose e originali.

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Decorare i cupcake

Semplici ma d'effetto: rendi speciali i tuoi cupcake con questi 3 stili di decorazione. Lasciati ispirare dal nostro video.

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Più video Food Styling

I nuovissimi trucchi in cucina

Animaletti di treccia e gelato con barrette di cioccolato Branches

Le deliziose barrette di cioccolato ripiene regalano una marcia in più ai nostri animaletti di treccia, e fanno del gelato di quark alla frutta una delizia semplicemente irresistibile.

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Riciclare le bucce di frutta e verdura

I cosiddetti scarti di frutta e verdura si prestano a tanti gustosi impieghi! Scopri come utilizzare le bucce in cucina.

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Aperitivi con pasta sfoglia e pesto

Con questi stuzzichini di pasta sfoglia e pesto conquisti gli ospiti a colpo sicuro e con poca fatica. Scopri come fare nel nostro video.

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Snack veloci con pane per toast

Il pane per i toast non manca praticamente mai in dispensa. Oltre ai soliti tramezzini ci si possono fare un sacco di altre cose gustose. Nel video telo mostriamo.

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Più video trucchi in cucina

Frutta e verdura di stagione

Sedano rapa

Sedano rapa

Scorzonera

Scorzonera

Porro

Porro

Pompelmo rosa

Pompelmo

Pleurotus

Pleurotus ostreatus

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Oggi cucino

Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

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