Come si apre un barattolo di marmellata con facilità? Come si fa a sapere se un uovo è fresco? Basta conoscere poche astuzie e tutto sarà più semplice.
Cos'è il topinambur? Com'è fatto un fungo shiitake? E da cosa è composto il curry? Nel glossario trovi tutte le informazioni su ingredienti e utensili.
Per evitare che la torta resti incollata alla teglia, ricopri lo stampo con carta da forno prima della cottura. Ti mostriamo come farlo nel modo giusto.
Per rendere il Natale ancora più bello, decoriamo i nostri biscotti con glassa, pasta di zucchero, stelline e perle, perché anche l'occhio vuole la sua parte!
Ci sono molti trucchetti per tagliare perfettamente il pan di Spagna, per decorare una torta al cioccolato con lo zucchero a velo oppure per arrotondare la carta da forno rettangolare.
Le torte sono sempre un piacere per il palato, ma quando sono decorate in modo particolare fanno anche la gioia degli occhi. Ecco tre facili modi per rendere speciali le torte glassate.
Blini o pancake da farcire si preparano in fretta e sono l’ideale per il buffet del brunch o l’aperitivo di Natale. E per creare un'atmosfera davvero festiva basta realizzare questi stuzzichini, oppure anche una bella torta, a forma di stella.
Dal punto di vista scenografico la vellutata lascia sempre un po’ a desiderare, ma con un paio di semplici trucchi è possibile trasformarla in un autentico capolavoro da divorare anche con gli occhi.
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