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Trucchi & astuzie

Alcune cose in cucina non sono così difficili come sembrano. Basta seguire i nostri consigli e anche i piatti più elaborati saranno un successo.

Trucchi & astuzie in cucina

How to

Qui trovi brevi video con consigli utili e istruzioni per cucinare e tutte le preparazioni di base della buona cucina, spiegate passo dopo passo.

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Trucchi in cucina

Come si apre un barattolo di marmellata con facilità? Come si fa a sapere se un uovo è fresco? Basta conoscere poche astuzie e tutto sarà più semplice.

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Glossario

Cos'è il topinambur? Com'è fatto un fungo shiitake? E da cosa è composto il curry? Nel glossario trovi tutte le informazioni su ingredienti e utensili.

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Calendario della frutta e verdura di stagione

Quali sono la frutta e la verdura di stagione? Frutta e verdura di stagione provengono dalla Svizzera o dall’estero? Consulta la nostra tabella delle stagioni.

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I nuovissimi How to

Farcire e chiudere i dumpling

I dumpling, alias ravioli cinesi, sono un classico della cucina asiatica. Con un po' di pratica puoi farcirli e sigillarli – scopri come nel nostro video.

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Legare una salsa

Una salsa legata non dev'essere né troppo liquida né troppo densa. Allo scopo vengono in aiuto beurre manié, burro freddo o amido di mais. Ecco come fare.

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Farcire un petto di pollo

Adori il petto di pollo ripieno? Il nostro video ti mostra come tagliare il pollo e farcirlo, con un ripieno cremoso o con ingredienti solidi.

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Diliscare un filetto di pesce

Come tolgo le lische a un filetto di salmone? Il nostro video ti mostra come eliminare velocemente le lische del pesce.

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I nuovissimi trucchi in cucina

Animaletti di treccia e gelato con barrette di cioccolato Branches

Le deliziose barrette di cioccolato ripiene regalano una marcia in più ai nostri animaletti di treccia, e fanno del gelato di quark alla frutta una delizia semplicemente irresistibile.

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Riciclare le bucce di frutta e verdura

I cosiddetti scarti di frutta e verdura si prestano a tanti gustosi impieghi! Scopri come utilizzare le bucce in cucina.

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Aperitivi con pasta sfoglia e pesto

Con questi stuzzichini di pasta sfoglia e pesto conquisti gli ospiti a colpo sicuro e con poca fatica. Scopri come fare nel nostro video.

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Snack veloci con pane per toast

Il pane per i toast non manca praticamente mai in dispensa. Oltre ai soliti tramezzini ci si possono fare un sacco di altre cose gustose. Nel video telo mostriamo.

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Frutta e verdura di stagione

Albicocca

Fragole

bianco e verde finocchio

Finocchio

Fagioli

Erbe aromatiche

Erbe aromatiche

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Oggi cucino

Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

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Cerchi ricette semplici per tutti i giorni? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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