Tagliare il finocchio
Il finocchio è un ortaggio molto versatile in cucina: si adatta infatti a diversi tipi di preparazione in base al modo in cui viene tagliato.
Cosa ti serve
- Finocchi
- Tagliere
- Coltellino o coltello da cucina
- Affettaverdure
Tipo di preparazione
- Finocchio intero
Con un’incisione il finocchio cuoce in modo uniforme. - Tagliato a metà
Ottimo alla griglia o in padella. - Tagliato in quattro
Da stufare o saltare in padella. - Tagliato nel senso della lunghezza
Perfetto come crudité o cotto al forno. - Tritato
Per ripieni, salse o insalate. - A fette sottili
Ideale da crudo per carpaccio, insalate o abbinato alla pasta.
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