Fenchel schneiden
Fenchel ist in der Küche sehr vielseitig verwendbar. Je nachdem, wie man das Gemüse zerkleinert, eignet es sich für eine andere Zubereitungsart.
Das brauchts
- Fenchel
- Schneidebrett
- Rüstmesser oder Küchenmesser
- Gemüsehobel
Zubereitungsart
- Ganzer Fenchel
Eingeschnitten gart Fenchel gleichmässig.
- Halbieren
Eignet sich zum Grillieren oder Braten.
- Vierteln
Lässt sich gut schmoren oder sautieren.
- Längs schneiden
Eignet sich zum Backen oder als Crudités.
- Hacken
Für Füllungen, Saucen oder Salate.
- Hobeln
Passt roh zu Carpaccios, Salaten oder Pasta.
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