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Orangen-Lebkuchen-Stängel

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1 Std. 40 Min.
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Vanillekipferl

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1 Std. 57 Min.
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Zimtstängeli

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Verschiedene Tees

Wunderwürze Tee

Tee gilt als Geheimtipp in der Küche. Je nach Sorte adelt er süsse oder salzige Speisen. Wir zeigen, welcher Tee wofür geeignet ist und womit er harmoniert.

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Weihnachtsguetzli

Lieblingsguetzli der Migusto-Redaktion

Selbstgemachtem Weihnachtsgebäck kann kaum jemand widerstehen. Wir haben die Favoriten unserer Redaktion zusammengestellt.

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Mailänderli

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Spitzbuben

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2 Std. 22 Min.
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Zimtsterne

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>3 Std.

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    Brownies

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    Poulet-Avocado-Tortillas

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Paella mit Muscheln und Krake

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Flambierte Chorizo

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Patatas bravas mit Pilzen

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Storys aus der Kochwelt

  1. Suppenhuhn mit Gemüse im Kochtopf

    Warum hilft Hühnersuppe bei Erkältung?

    Viele können es bestätigen: Ein Poulet und Gemüse, in Wasser gekocht, lindern die Folgen einer Erkältung. Wieso aber?

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    Wildbeilagen mal anders

    Wer sich einmal an andere Wildbeilagen als die klassische Spätzli-Rotkraut-Rosenkohl-Kombi wagen möchte, erhält hier Inspirationen.

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  3. Coupe Heisse Liebe

    Heisskalte Gaumenkitzel

    Heisse Liebe, aber nicht nur als Coupe – wir haben ein paar feine Gerichte zusammengetragen, bei denen heiss auf kalt trifft.

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  4. Poulet mit Knoblauch und Zitrone

    Poulet, Puten, Truten und das ganze Federvieh

    Was genau unterscheidet ein Poulet von einer Poularde? Was ist ein Mistkratzerli, was ein Kapaun? Ein Beitrag gegen die Begriffsverwirrung auf dem Hühnerhof.

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Tipps & Tricks rund ums Kochen

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    Caramelisierte Nüsse und Kerne bereichern als süsse Knusperspots sowohl Desserts als auch pikante Speisen. Wichtig ist, dass der Zucker nicht zu heiss wird.

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  3. Butternuss-Kürbis zubereiten

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    Butternuss-Kürbisse muss man vor der Zubereitung nicht schälen. Ihre Haut ist so dünn und zart, dass sie mitgegessen werden kann.

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  4. Knoepfli und Spaetzli zubereiten

    Knöpfli und Spätzli zubereiten

    Spätzli und Knöpfli schmecken selbstgemacht einfach am besten. Das geht spielend mit einem Knöpflihobel oder einem Spätzlibrett und unseren Tipps.

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  1. Was koche ich heute?

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    Egal, ob du regelmässig am Herd stehst oder deine ersten Kochversuche machst: Hier findest du täglich gelingsichere Rezepte für schmackhafte Gerichte.

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