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Il formaggio per raclette in unioni insolite

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Risotto di pastinache con carne macinata

Questo cremoso risotto con le pastinache, saporiti ortaggi a radice, guarnito con briciole di macinato, scalda l'anima nei freddi giorni d'inverno.

 

Ricette convenienti della settimana

Polenta istantanea con verza e gorgonzola

La ricetta perfetta per un pranzetto veloce: polenta istantanea con striscioline di cipolla e verza cotte in padella – il tutto servito col gorgonzola.

Spezzatino d’agnello con gremolata di olive e prosciutto crudo

Cannelloni ai funghi

I funghi rendono l'autunno più gustoso. Proprio come i prataioli bruni usati con la ricotta, le cipolle e la panna per farcire questi cannelloni. Una spolverata di formaggio e via a gratinare in forno.

Formaggio fresco come dessert – dì cheese!

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Novità in cucina

Tutti pazzi per i crauti

I crauti sono il cibo del momento! Una bella notizia, perché il cavolo fermentato si presta a tante gustose varianti culinarie e fa stare bene.

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Gli extra online della rivista Migusto

Reportage
Per saziare un languorino con qualcosina di sfizioso, in Portogallo si ordinano i petiscos. E guai a pensare che siano una semplice variante delle tapas!
Trend
Una bella insalata insaporita con l’aggiunta di frutta fresca non è solo allettante per il palato, ma comporta anche notevoli vantaggi per la salute.
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È un ingrediente sottovalutato in cucina, ma il tè può valorizzare cibi dolci e salati. Ecco le varietà più adatte ai diversi cibi e gli abbinamenti ideali.
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L'arrosto della domenica, un tempo simbolo del conformismo piccolo borghese, sta tornando alla ribalta. Vediamo cosa ci vuole perché un bell'arrosto succulento riesca come una volta.

Ricette per ogni occasione:
cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi spunti golosi.

Novità dalla cucina Migusto

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La zucca può raggiungere il peso di una tonnellata e dal punto di vista botanico che cos’è? Una bacca!
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