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Qui trovi ricette, astuzie e storie sfiziose sul mondo della gastronomia e della buona tavola. Fatti ispirare da Migusto, il club culinario della Migros.

Specialità per l’Oktoberfest

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Ricette

Brezel

Quelle fatte in casa sono ancora più buone. E il trucchetto consiste nel metterle in congelatore per 30 minuti e immergerle brevemente nella soluzione con bicarbonato.

Ricette convenienti della settimana

Polpette di manzo e datteri

I datteri sminuzzati, l’aglio e la miscela di spezie nordafricane ras el hanout conferiscono alle polpette di carne di manzo uno squisito sapore orientale.

Risotto con zucca, porcini e spinaci

D'ispirazione mediterranea, il risotto con zucca arrostita, porcini, spinaci e una spolverata di parmigiano è un coloratissimo piatto autunnale.

La birra in cucina

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Novità in cucina

La teoria dei colori al servizio del palato

Il verde del cavolo riccio, il rosso della melagrana, il giallo del limone: ecco come i colori degli alimenti ci influenzano e ci ispirano in cucina.

Rivista Migusto
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Listicle
Per tutti gli amanti di pancake, omelette e crespelle, ecco 13 ricette tra dolce e salato da leccarsi i baffi.
Trend
Il verde del cavolo riccio, il rosso della melagrana, il giallo del limone: ecco come i colori degli alimenti ci influenzano e ci ispirano in cucina.
Focus
Non c'è niente di più delizioso di una brezel per placare quel languorino che ogni tanto assale di sorpresa lo stomaco. Ma come si ottiene quella crosticina scura e lucida, e da dove nasce quel loro specialissimo sapore?
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Novità dalla cucina Migusto

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La bietola da costa è considerata un tipico ortaggio svizzero. Gli inglesi la chiamano swiss chard.
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