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Ricette invernali

Quando fuori inizia a fare più freddo, il cibo dovrebbe riscaldare il corpo e lo spirito. E qui troverai le ricette per piatti sostanziosi ma raffinati.

inverno-semplicieveloci insalate-inverno burger-inverno inverno-senzaglutine inverno-pasta inverno-italia inverno-pasqua antipasti-inverno inverno-sformatigratin dessert-inverno 30min-inverno inverno-oriente famiglieebambini-inverno aperitivi-inverno inverno-vegana autunno-inverno inverno-primavera bevande-inverno inverno-vegetariana asia-inverno gelati-inverno inverno-natale inverno-paneetrecce grigliate-inverno inverno-risotti inverno-sanaedequilibrata inverno-piattiprincipali brunchecolazione-inverno 15min-inverno 60min-inverno inverno-senzalattosio estate-inverno inverno-zuppeeminestre inverno-svizzera inverno-messico alforno-inverno inverno-perospiti inverno-menodisetteingredienti contorni-inverno crostatetorte-inverno

Pavlova vegana alle bacche

L'aquafaba, l'acqua di governo dei ceci ricca di proteine, è l’ingrediente ideale per preparare meringhe vegane. La base per un dessert con bacche e cioccolato.


Budino ai semi lino con mirtilli e mango

Un dessert deliziosamente fruttato, fresco, leggero e facile da preparare: il budino di semi di lino con mirtilli e mango. Ottimo anche a colazione.


Cake al cioccolato

Per chi adora sfornare prelibatezze, questo cake è l’idea giusta. Sì, perché il cioccolato raddoppia e ricopre golosamente questa deliziosa torta.


Olive e feta infornate

Olive e feta, condite con olio d'oliva, rosmarino, aglio, sesamo e pepe rosa e passate al forno, danno vita a un antipasto sfizioso o a un saporito spuntino.


Tartina di pollo

Il panino a base di baguette in stile vietnamita, con pollo grigliato, carote, limetta e maionese alla sriracha è ideale per uno spuntino subito pronto.


Castagne al forno

Come scottano le castagne! Appena sfornate o cotte sul fuoco, sono fantastiche per una merenda autunnale o da sgranocchiare guardando la TV.


Castagne arrostite fatte in casa

Le caldarroste, proprio come quelle che si acquistano in inverno per strada, si possono preparare a casa con l'apposita padella oppure anche in forno.


Tonno in crosta di pancetta su salsa di pomodoro

Che mondo sarebbe senza la pancetta? Tonno cotto al forno in un manto di pancetta e pangrattato servito con una salsa di pomodoro, aglio e zucchero.


Brodo di pesce al Pernod

I filetti di salmone e di merluzzo si ritrovano con le verdurine in questo brodo di pesce che sa di Francia grazie al Pernod, il famoso liquore all'anice.


Agnello vindaloo

Un piatto tenero come un agnellino secondo la migliore tradizione vindaloo: ragù di agnello marinato con una pasta al curry e una salsa alle verdure.


Spezzatino d’agnello all’orientale con uva passa

Si respirano profumi d’Oriente in cucina: bastano un po’ di uva passa, succo di limone e cuscus per rendere questo piatto tenero come un agnellino.


Pan di Spagna con composta di ciliegie e crema alla vaniglia

Pan di Spagna al cioccolato cotto in forno nei vasetti, poi ricoperto dapprima con una composta di ciliegie, poi con crema alla vaniglia. Un dessert divino!


Cioccolato al burro d’arachidi

Anche l’occhio vuole la sua parte: questo cioccolato fondente variegato con una morbida crema d’arachidi è bello da vedere e ottimo da gustare.


Duo di tartine

Il pane raffermo dà vita a uno sfizioso finger food da gustare con due farce: una a base di pesto e fagioli, l'altra di carote, pomodori secchi e formaggio.


Torta crumble alla vaniglia

Questa torta deliziosa con base e copertura friabile a base di crumble nasconde al centro una soffice crema alla vaniglia profumata alla limetta. Una bontà.


Torta al cioccolato vegana con frosting

Realizzare una torta ricoperta di cioccolato vegana è subito fatto: basta utilizzare cioccolato e burro vegani. Sarà una delizia ideale per varie occasioni.


Torta di carote argoviese vegana

Basta sostituire burro e yogurt con alternative vegane per trasformare questo classico della pasticceria argoviese in una delizia di carote vegana.


Girelle alla vaniglia con confettura di mirtilli

Una ricetta scandinava che propone deliziosi biscotti alla vaniglia con un cuore di mirtilli morbido e delicato. Tutto realizzato con la tasca da pasticciere.


Cake marmorizzato

I suoi molteplici aromi di vaniglia, caffè, cacao e mandorle rendono il cake marmorizzato un dessert elegante e adatto alle situazioni più disparate.


Macaron alla vaniglia

Mandorle, zucchero a velo e albumi sono gli ingredienti principali della pasta per macaron, che viene poi farcita con una crema. Qui alla vaniglia.


Skillet Cookie

Questo cookie gigante con scaglie di cioccolato è ancora più goloso se assaporato tiepido con una pallina di gelato al cioccolato o alla vaniglia.


Mini gugelhopf al cioccolato

Mini gugelhopf al cioccolato in formato bonsai, bocconi di dolcezza che non rimangono a lungo nel piatto! Ideali per un dessert, un compleanno o un picnic.


Pane rustico con crema di avocado e salmone

I crostoni tostati con crema di avocado e salmone sono una meraviglia con un pane rustico scuro con farina di frumento e segale.


Insalata di mango e mozzarella con arachidi e cipollotti

Esotica, variopinta e fruttata è quest'insalata di mango, cipollotti, mozzarella e arachidi, condita con una salsa alla limetta e all'olio di sesamo.


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