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Dumplings falten

Sie gehören zur asiatischen Küche wie Ingwer und Sojasauce: Dumplings. Die hübschen Dinger sind schnell geformt und gefüllt. Im Video siehst du, wie es geht.

Zugegeben, die ersten selbst gemachten Teigtaschen sehen vielleicht noch nicht aus wie ein Meisterwerk. Aber trotzdem lohnt sich der Aufwand, um diese Klassiker der asiatischen Küche auch daheim zu geniessen.

Und du wirst sehen, Dumpling um Dumpling geht das Füllen und Falten leichter von der Hand. Spätestens nach einer Portion hast du den Dreh raus. Also nichts wie ran an den Teig, Rondelle kneten, füllen, formen und kochen. Dieses Essen hast du dir wirklich verdient!

Dumplings füllen und falten

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