Das Schälen von Knoblauch gehört wegen des bleibenden Geruchs an den Händen oft nicht zu den beliebtesten Tätigkeiten in der Küche. Was viele nicht wissen: Die Schale lässt sich mit einem Trick kinderleicht entfernen, sodass man mit den Knoblauchzehen kaum in Berührung kommt.
Knoblauch schälen und hacken
Knoblauch schälen? Nichts leichter als das! Mit einem Trick entfernet man die Schale im Nu und ohne bleibenden Geruch an den Händen.
Das brauchts
- Eine oder mehrere Knoblauchzehen
- Schneidebrett
- Rüstmesser
- Einmachglas
- Küchenmesser
Mehrere Knoblauchzehen
- Einzelne Zehen von der Knolle trennen und in ein Einmachglas geben.
- Mit dem Deckel verschliessen und ca. 30 Sekunden schütteln.
- Geschälte Zehen aussortieren.
- Knoblauch hacken.
Eine einzelne Knoblauchzehe
- Zehe mit der breiten Seite der Messerklinge leicht andrücken, sodass die Schale aufplatzt.
- Vorne und hinten die Enden abschneiden und die Schale entfernen.
- Knoblauch hacken.
Tipp
Sollten die Hände trotzdem nach Knoblauch riechen, hilft es, die Finger an Chromstahl zu reiben.
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