Mehl, Salz (eventuell Zucker), Hefe, Flüssigkeit (Wasser, Milch, Eier)

Hefeteig

Hefeteig bildet die Grundlage für Brote, Pizzas und süsse Brioche- und Plundergebäcke. Die Hefe verleiht den Backwaren ihre typisch lockere Konsistenz.

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