Inspirations autour des brochettes

• Des pics à brochette en bois
• De l'eau

1. Plonger les pics en bois dans l'eau et laisser tremper 2 heures.
2. Y enfiler par exemple des morceaux de poulet et des rondelles de citron pliées en deux et faire griller.

• Un support, p. ex. une planche ou une grande assiette
• Des pics à brochette en bois
• Un pinceau de cuisine
• De l'huile d'olive

1. Badigeonner les pics à brochette d'huile d'olive avant d'y piquer vos aliments.
2. Y enfiler par exemple des morceaux de poulet et des rondelles de citron pliées en deux et faire griller.

• 2 pics à brochette en bois pour 5 asperges ou 4 chipolatas

1. Enfiler les 5 asperges parées sur les 2 pics à brochette dans la largeur.
2. Retourner régulièrement. Les pics maintiennent les asperges ensemble et évitent ainsi qu'elles ne tombent à travers la grille. Fonctionne également avec des petites saucisses.

• Des brins de romarin
• Des tiges de lemon-grass

1. Faire des trous dans des morceaux d'ananas à l'aide d'un pic à brochette en bois.
2. Enfiler les morceaux d'ananas sur un brin de romarin et faire griller.

Astuce: fonctionne aussi avec des tiges de lemon-grass et des crevettes!

• 1 pic à brochette en bois par pomme de terre
• Un petit couteau d'office

1. Enfiler une pomme de terre de taille moyenne sur un pic à brochette.
2. La couper en spirale de 0,5 cm d'épaisseur à l'aide du couteau d'office.
3. Faire griller.