Idee geniali per grigliare gli spiedini

• Spiedini di legno
• Acqua

1. Prima di preparare gli spiedini, immergi i bastoncini di legno in acqua per 2 ore.
2. Infilza sui bastoncini, ad esempio, dei bocconcini di pollo e delle fettine di limone ripiegate, poi metti tutto sulla griglia.

• Una base, p. es. un tagliere o un piatto grande
• Spiedini di legno
• Pennello da cucina
• Olio d'oliva

1. Prima di preparare gli spiedini, spennella d’olio i bastoncini di legno.
2. Infilza sui bastoncini, ad esempio, dei bocconcini di pollo e delle fettine di limone ripiegate, poi metti tutto sulla griglia.

• 2 spiedini di legno ogni 5 asparagi o 4 cipollate

1. Infilza 5 asparagi mondati su 2 spiedini disposti perpendicolarmente.
2. Gira a intervalli regolari. Gli spiedini tengono insieme gli asparagi che così non rischiano di cadere tra le maglie della griglia. Funziona anche con le cipollate.

• Rametti di rosmarino
• Gambi di lemongrass

1. Perfora dei pezzetti d’ananas utilizzando uno spiedino di legno.
2. Infilza i pezzi d’ananas su un rametto di rosmarino e cuocili sulla griglia.

Consiglio: funziona anche con gambi di lemongrass e gamberi

• 1 spiedino di legno per ogni patata
• Spelucchino piccolo

1. Con lo spiedino di legno pratica un foro in una patata di medie dimensioni.
2. Con lo spelucchino incidi la patata a spirale lasciando 0,5 cm di distanza tra un giro e l’altro.
3. Cuoci le spirali di patate sulla griglia.