Le bacche racchiudono tutto il sapore dell'estate. Scopri come privare in un battibaleno le fragole del picciolo e tagliarle a fettine perfettamente regolari, raffreddare le bevande estive con il ribes, creare sfiziosi cubetti di ghiaccio o una dissetante bibita con i lamponi.
Astuzie cool con le bacche
Con le bacche si possono fare un sacco di belle cose – dai cubetti di ghiaccio alle decorazioni, fino alle bibite. Ti spieghiamo come.
Trucco in cucina 1: togliere il picciolo alle fragole
Cosa ti serve
- Fragole
- Cannuccia in plastica o metallo
Istruzioni passo dopo passo
- Sciacqua le fragole.
- Infila la cannuccia dal fondo attraverso la fragola fino a spingere fuori il picciolo completo di foglie.
- Utilizza le fragole infilzate per decorare i drink.
Trucco in cucina 2: affettare le fragole con il tagliauova
Cosa ti serve
- Fragole
- Tagliauova
Istruzioni passo dopo passo
- Sciacqua e monda le fragole.
- Appoggia ciascuna fragola sul tagliauova nel senso della lunghezza e affettala. Puoi usare le fettine così ottenute per decorare, ad esempio, il birchermüesli.
Trucco in cucina 3: lamponi in cubetto di ghiaccio
Cosa ti serve
- Stampo per cubetti di ghiaccio
- Lamponi
- Acqua
Istruzioni passo dopo passo
- Distribuisci i lamponi nello stampo.
- Riempi d'acqua e metti a congelare.
- Estrai i cubetti di ghiaccio dallo stampo e usali per raffreddare l'acqua minerale o qualunque altra bibita.
Trucco in cucina 4: raffreddare le bibite con il ribes
Cosa ti serve
- Rametti di ribes
- Teglia
Istruzioni passo dopo passo
- Distribuisci i rametti di ribes su una piccola teglia.
- Metti la teglia a congelare. Infila i rametti di ribes congelati nei bicchieri e versaci sopra la bibita preferita.
Trucco in cucina 5: bibita ai lamponi subito pronta
Cosa ti serve (per 2 bicchieri da 3 dl ca.)
- 200 g di lamponi
- 2 dl di acqua fredda
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- Il succo di mezza limetta
- Frullatore a immersione
- Colino
- Caraffa
- Bicchieri
- Ghiaccio tritato
Istruzioni passo dopo passo
- Frulla i lamponi insieme all'acqua e allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Attraverso il colino versa il composto nella caraffa e aggiungi il succo di limetta.
- Distribuisci la bibita in bicchieri pieni a metà di ghiaccio tritato e servi subito.
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