Trofie con salsa alla limetta e alle mandorle

Name: Trofie con salsa alla limetta e alle mandorle
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 dl di brodo di verdura; 2 dl di panna; 1 limetta; 1 cucchiaino d’amido di mais; sale; pepe; 500 g di trofie; 80 g di mandorle affumicate; 60 g di parmigiano; ½ mazzetto di basilico

25 min

Condire le trofie con la salsa a base di brodo, panna e succo di limetta e affinare il tutto con pezzetti di mandorle. Ecco pronto un piatto coi fiocchi.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

0,25 dldi brodo di verdura
0,5 dldi panna
¼ dilimetta
¼ di cucchiainod’amido di mais
sale
pepe
125 gdi trofie
20 gdi mandorle affumicate
15 gdi parmigiano
1 ramettodi basilico

0,5 dldi brodo di verdura
1 dldi panna
½limetta
½ cucchiainod’amido di mais
sale
pepe
250 gdi trofie
40 gdi mandorle affumicate
30 gdi parmigiano
¼ di mazzettodi basilico

1 dldi brodo di verdura
2 dldi panna
1limetta
1 cucchiainod’amido di mais
sale
pepe
500 gdi trofie
80 gdi mandorle affumicate
60 gdi parmigiano
½ mazzettodi basilico

1,5 dldi brodo di verdura
3 dldi panna
1½limette
1½ cucchiainid’amido di mais
sale
pepe
750 gdi trofie
120 gdi mandorle affumicate
90 gdi parmigiano
¾ di mazzettodi basilico

2 dldi brodo di verdura
4 dldi panna
2limette
2 cucchiainid’amido di mais
sale
pepe
1 kgdi trofie
160 gdi mandorle affumicate
120 gdi parmigiano
1 mazzettodi basilico

2,5 dldi brodo di verdura
5 dldi panna
2½limette
2½ cucchiainid’amido di mais
sale
pepe
1,25 kgdi trofie
200 gdi mandorle affumicate
150 gdi parmigiano
1¼ di mazzettidi basilico

3 dldi brodo di verdura
6 dldi panna
3limette
3 cucchiainid’amido di mais
sale
pepe
1,5 kgdi trofie
240 gdi mandorle affumicate
180 gdi parmigiano
1½ mazzettidi basilico

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 670 kcal; 2.800 kj
Proteine: 24 g; 14,7 %
Grassi: 28 g; 38,7 %
Carboidrati: 76 g; 46,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Portate a ebollizione il brodo con la panna. Spremete la limetta, mescolate il succo con l’amido di mais e versate nella panna. Fate sobbollire dolcemente per ca. 5 minuti finché la salsa si lega. Condite con sale e pepe. Lessate le trofie al dente in acqua salata, scolate e fate sgocciolare. Condite la pasta con la salsa e guarnite con le mandorle tritate grossolanamente, il parmigiano grattugiato e il basilico.