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Pasta alle cinque Pi

Pasta alle cinque Pi

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 20 g, grassi 29 g, carboidrati 80 g, 670 kcal
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Ecco le 5 P di questa salsa italiana dal nome misterioso: pomodoro, panna, pepe, prezzemolo e parmigiano.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 0,75 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 0,5 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 100 g di pennette
  • sale
  • ¼ di  mazzetto di prezzemolo
  • 15 g di parmigiano
  • ½ cucchiaio d’olio d'oliva
  • 1,5 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 1 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 200 g di pennette
  • sale
  • ½ mazzetto di prezzemolo
  • 25 g di parmigiano
  • 1 cucchiaio d’olio d'oliva
  • 3 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 2 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 400 g di pennette
  • sale
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 50 g di parmigiano
  • 2 cucchiai d’olio d'oliva
  • 4,5 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 3 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 600 g di pennette
  • sale
  • 1½ mazzetti di prezzemolo
  • 75 g di parmigiano
  • 3 cucchiai d’olio d'oliva
  • 6 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 4 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 800 g di pennette
  • sale
  • 2 mazzetti di prezzemolo
  • 100 g di parmigiano
  • 4 cucchiai d’olio d'oliva
  • 7,5 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 5 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 1 kg di pennette
  • sale
  • 2½ mazzetti di prezzemolo
  • 125 g di parmigiano
  • 5 cucchiai d’olio d'oliva
  • 9 dl di passata di pomodoro, ad es. al basilico
  • 6 dl di panna intera
  • pepe dal macinapepe
  • 1,2 kg di pennette
  • sale
  • 3 mazzetti di prezzemolo
  • 150 g di parmigiano
  • 6 cucchiai d’olio d'oliva

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Versa la passata di pomodoro in una padella ampia e lasciala sobbollire per 5 minuti. Unisci la panna, continua la cottura finché la salsa lega e diventa cremosa poi aggiusta di pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scola e lascia sgocciolare. Trita il prezzemolo. Grattugia sulla pasta la metà del formaggio e condiscila con la passata, il prezzemolo e l’olio d’oliva. Servi a parte il resto del formaggio grattugiato.

    Ci sei quasi!
Già cucinato Cucinato

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