Salade de boulgour au raisin noir

Name: Salade de boulgour au raisin noir
Total time: 20 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 150 g de boulgour; 3 dl de bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose; 200 g de raisin noir; 400 g de tomates cerises de différentes couleurs; 30 g de cerneaux de noix; 1 bouquet de fines herbes pour salade, persil, aneth; 1 cs d’huile d’olive; 2 cs de jus de citron; sel aux herbes; 50 g de viande séchée de dinde

20 min

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! La viande séchée de dinde confère une note particulière à cette salade de boulgour au raisin noir.

sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

75 gde boulgour
1,5 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
100 gde raisin noir
200 gde tomates cerises de différentes couleurs
15 gde cerneaux de noix
½ bouquetde fines herbes pour salade, persil, aneth
½ csd’huile d’olive
1 csde jus de citron
sel aux herbes
25 gde viande séchée de dinde

150 gde boulgour
3 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
200 gde raisin noir
400 gde tomates cerises de différentes couleurs
30 gde cerneaux de noix
1 bouquetde fines herbes pour salade, persil, aneth
1 csd’huile d’olive
2 csde jus de citron
sel aux herbes
50 gde viande séchée de dinde

300 gde boulgour
6 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
400 gde raisin noir
800 gde tomates cerises de différentes couleurs
60 gde cerneaux de noix
2 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
2 csd’huile d’olive
4 csde jus de citron
sel aux herbes
100 gde viande séchée de dinde

450 gde boulgour
9 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
600 gde raisin noir
1,2 kgde tomates cerises de différentes couleurs
90 gde cerneaux de noix
3 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
3 csd’huile d’olive
6 csde jus de citron
sel aux herbes
150 gde viande séchée de dinde

600 gde boulgour
1,2 lde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
800 gde raisin noir
1,6 kgde tomates cerises de différentes couleurs
120 gde cerneaux de noix
4 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
4 csd’huile d’olive
8 csde jus de citron
sel aux herbes
200 gde viande séchée de dinde

750 gde boulgour
1,5 lde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
1 kgde raisin noir
2 kgde tomates cerises de différentes couleurs
150 gde cerneaux de noix
5 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
5 csd’huile d’olive
10 csde jus de citron
sel aux herbes
250 gde viande séchée de dinde

900 gde boulgour
1,8 lde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
1,2 kgde raisin noir
2,4 kgde tomates cerises de différentes couleurs
180 gde cerneaux de noix
6 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
6 csd’huile d’olive
12 csde jus de citron
sel aux herbes
300 gde viande séchée de dinde

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 590 kcal; 2 450 kj
Protéines: 22 g; 15,7 %
Lipides: 19 g; 30,6 %
Glucides: 75 g; 53,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Mettre le boulgour dans une passoire, le rincer sous l’eau froide et l’égoutter. Le verser dans le bouillon bouillant, couvrir et laisser gonfler à petit feu pendant env. 15 min. Mettre le boulgour dans un saladier et le laisser tiédir un peu.

Presque au bout
Pendant ce temps, couper les grains de raisin et les tomates cerises en deux. Hacher les noix et les herbes. Mélanger le tout avec le boulgour. Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron et mélanger. Assaisonner de sel aux herbes. Couper la viande de dinde en lanières et la dresser sur la salade.

Presque au bout