Salade de boulgour au raisin noir

Salade de boulgour au raisin noir

20 min

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! La viande séchée de dinde confère une note particulière à cette salade de boulgour au raisin noir.

  • sans lactose

Ingrédients

Plat principal

Pour

2
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 75 gde boulgour
  • 1,5 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 100 gde raisin noir
  • 200 gde tomates cerises de différentes couleurs
  • 15 gde cerneaux de noix
  • ½ bouquetde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • ½ csd’huile d’olive
  • 1 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 25 gde viande séchée de dinde
  • 150 gde boulgour
  • 3 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 200 gde raisin noir
  • 400 gde tomates cerises de différentes couleurs
  • 30 gde cerneaux de noix
  • 1 bouquetde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • 1 csd’huile d’olive
  • 2 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 50 gde viande séchée de dinde
  • 300 gde boulgour
  • 6 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 400 gde raisin noir
  • 800 gde tomates cerises de différentes couleurs
  • 60 gde cerneaux de noix
  • 2 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • 2 csd’huile d’olive
  • 4 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 100 gde viande séchée de dinde
  • 450 gde boulgour
  • 9 dlde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 600 gde raisin noir
  • 1,2 kgde tomates cerises de différentes couleurs
  • 90 gde cerneaux de noix
  • 3 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • 3 csd’huile d’olive
  • 6 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 150 gde viande séchée de dinde
  • 600 gde boulgour
  • 1,2 lde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 800 gde raisin noir
  • 1,6 kgde tomates cerises de différentes couleurs
  • 120 gde cerneaux de noix
  • 4 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • 4 csd’huile d’olive
  • 8 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 200 gde viande séchée de dinde
  • 750 gde boulgour
  • 1,5 lde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 1 kgde raisin noir
  • 2 kgde tomates cerises de différentes couleurs
  • 150 gde cerneaux de noix
  • 5 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • 5 csd’huile d’olive
  • 10 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 250 gde viande séchée de dinde
  • 900 gde boulgour
  • 1,8 lde bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes aha! sans gluten et sans lactose
  • 1,2 kgde raisin noir
  • 2,4 kgde tomates cerises de différentes couleurs
  • 180 gde cerneaux de noix
  • 6 bouquetsde fines herbes pour salade, persil, aneth
  • 6 csd’huile d’olive
  • 12 csde jus de citron
  • sel aux herbes
  • 300 gde viande séchée de dinde
Kilocalories
590 kcal
2 450 kj
Protéines
22 g
15,7 %
Lipides
19 g
30,6 %
Glucides
75 g
53,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Mettre le boulgour dans une passoire, le rincer sous l’eau froide et l’égoutter. Le verser dans le bouillon bouillant, couvrir et laisser gonfler à petit feu pendant env. 15 min. Mettre le boulgour dans un saladier et le laisser tiédir un peu.

    Presque au bout
  2. Pendant ce temps, couper les grains de raisin et les tomates cerises en deux. Hacher les noix et les herbes. Mélanger le tout avec le boulgour. Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron et mélanger. Assaisonner de sel aux herbes. Couper la viande de dinde en lanières et la dresser sur la salade.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Vous pouvez remplacer la viande séchée de dinde par de la viande des Grisons.

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