Le cake bicolore le plus connu est sans aucun doute le gâteau marbré. La technique pour le réaliser n’est un secret pour personne. Or il est tout aussi facile de préparer un biscuit au motif zébré. Regardez comment faire dans cette vidéo.
Le gâteau est cuit d’une part dans un moule à charnière rond, d’autre part dans un moule à kouglof. Pour obtenir un motif zébré ou des marbrures, il suffit de quelques cuillères à soupe.
Si vous êtes d’humeur pâtissière, testez aussi les petits sablés bicolores. Là aussi, une technique simple pour un effet sensationnel.
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