Kouglof marbré fait d'une pâte claire et d'une pâte foncée colorée avec du cacao en poudre, particulièrement apprécié pour les anniversaires ou au dessert.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| de beurre et farine pour le moule | |
| 250 g | de beurre mou ou de margarine |
| 300 g | de sucre |
| 1 pincée | de sel |
| 4 | œufs |
| 300 g | de farine fleur |
| 1 sachet | de poudre à lever |
| 1 dl | de lait |
| 2 cs | de cacao en poudre |
| 1 cc | de sucre glace |
Recettes:
Annina Ciocco
Photos:
Ruth Küng
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer le moule et le fariner. Battre le beurre en mousse au fouet électrique. Ajouter le sucre et le sel. Battre env. 3 min. Ajouter les œufs peu à peu. Mélanger la farine avec la poudre à lever et l’incorporer au mélange précédent par cuillerées. Y verser le lait et mélanger. Partager la pâte en deux. Mélanger une partie avec le cacao en poudre. Verser d’abord la pâte claire dans le moule, puis la foncée. Avec une fourchette, tracer des cercles afin de former un motif marbré.
Faire cuire le kouglof env. 60 min au milieu du four. Test de l’aiguille: piquer une aiguille dans le kouglof, si elle ressort sans trace de pâte, c’est qu’il est cuit. Laisser reposer 10 min dans le moule. Démouler et laisser refroidir. Couvrir de sucre glace.
Temps de préparation
Préparation env. 30 min
+ cuisson au four env. 1 h
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
