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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Préparer un moule

Votre gâteau reste collé au moule après la cuisson? Alors chemisez votre moule à charnière ou votre moule à tarte de papier sulfurisé. Voici comment faire.

Avec les pâtisseries, il est préférable de graisser préalablement le moule à gâteau ou à tarte, ou encore de les chemiser de papier sulfurisé de sorte que le gâteau se retire facilement du moule sans coller. Chaque forme de moule requiert une autre technique. En voici trois.

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