Cake marbré à la vanille
Le plaisir des yeux et des papilles: ce cake marbré à la vanille, au cacao, au café et aux amandes moulues fera impression! A savourer en toute occasion.
- végétarien
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Pour
22
- 22
- 44
tranches
pour 1 moule à cake de 28 cm
pour 2 moules à cake de 28 cm
- 150 gde beurre mou
- 2 ccde pâte de vanille
- 80 gde sucre
- 1 pincéede sel
- 5œufs
- 180 gde farine
- 1 ccde poudre à lever
- 200 gd’amandes moulues
- 180 gde lait condensé sucré
- 1 csde café instantané en poudre
- 1 csde cacao en poudre non sucré
- 300 gde beurre mou
- 4 ccde pâte de vanille
- 160 gde sucre
- 2 pincéesde sel
- 10œufs
- 360 gde farine
- 2 ccde poudre à lever
- 400 gd’amandes moulues
- 360 gde lait condensé sucré
- 2 csde café instantané en poudre
- 2 csde cacao en poudre non sucré
- Kilocalories
- 200 kcal
- 800 kj
- Protéines
- 6 g
- 11,9 %
- Lipides
- 13 g
- 58,2 %
- Glucides
- 15 g
- 29,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 60 minutes
- refroidissement
- Total:
- 2 h 30 min
-
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Avec un fouet électrique, travailler le beurre, la pâte de vanille, le sucre et le sel durant quelques minutes. Ajouter les oeufs l’un après l’autre. Mélanger la farine avec la poudre à lever et les amandes. Les incorporer à l’appareil, cuillerée par cuillerée. Verser la moitié de la pâte dans une deuxième jatte.
Presque au bout -
Mélanger la moitié du lait condensé avec le cacao et le café en poudre. Incorporer à une portion de pâte. Mélanger le reste du lait condensé à la deuxième portion. Verser d’abord la pâte claire dans le moule, puis la pâte foncée. Passer une fourchette dans la pâte en traçant des cercles. Faire cuire au four env. 60 min. Tester la cuisson avec une aiguille. Laisser reposer le cake dans son moule durant 10 min, puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille.
Presque au bout
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