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Marmorkuchen
Gesamt: 2 Std. 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 6 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 15 g, 200 kcal
Persönliche Notiz
Der Marmorcake ist ein Klassiker. Bei dem Rezept wird heller Vanille- und dunkler Kakao-Teig in die Form gegeben, marmoriert und gebacken.
Zutaten
Süsses Gebäck
Für
22
- 22
- 44
Stück
für 1 Cakeform à 28 cm
für 2 Cakeformen à 28 cm
- 150 g Butter, weich
- 2 TL Vanillepaste
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g gemahlene Mandeln
- 180 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 EL sofortlösliches Kaffeepulver
- 1 EL ungesüsstes Kakaopulver
- 300 g Butter, weich
- 4 TL Vanillepaste
- 160 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 10 Eier
- 360 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 400 g gemahlene Mandeln
- 360 g gezuckerte Kondensmilch
- 2 EL sofortlösliches Kaffeepulver
- 2 EL ungesüsstes Kakaopulver
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- ca. 60 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 2 Std. 30 Min.
-
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cakeform mit Backpapier auskleiden. Butter, Vanillepaste, Zucker und Salz mit einem Rührgerät einige Minuten schaumig schlagen. Eier nacheinander beigeben. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Löffelweise unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
fast fertig -
Die Hälfte der Kondensmilch mit Kaffee- und Kakaopulver verrühren. Unter eine Teighälfte rühren. Restliche Kondensmilch mit der zweiten Teighälfte verrühren. Erst hellen, dann den dunklen Teig in die Cakeform füllen. Eine Gabel kreisförmig durch den Teig ziehen, so entsteht das marmorartige Muster. Cake im Ofen ca. 60 Minuten backen. Nadelprobe machen. Cake in der Form 10 Minuten ruhen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
fast fertig
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