 Himbeeren, die auch optisch überzeugen.){kind=small}
Für ein Buffet, ein Picknick, als Dessert, zu Kaffee oder Tee schmeckt der Vanille-Cake mit ganzen (tiefgekühlten) Himbeeren, die auch optisch überzeugen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 150 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 2 TL | Vanillepaste |
| 250 g | Mehl |
| ½ Beutel | Backpulver |
| 150 g | tiefgekühlte Himbeeren |
Fotos:
Claudia Linsi
Rezept:
Katrin Klaus
Backofen auf 200 °C vorheizen. Cakeform mit Backpapier auskleiden. Butter, Zucker und Salz mit einem Rührgerät einige Minuten schaumig rühren. Eier nach und nach beigeben und Vanillepaste unterrühren.
Mehl und Backpulver beigeben, gut mischen. Himbeeren beigeben, unterheben. Teig in die vorbereitete Form füllen. Cake in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen. Nadelprobe machen. Cake aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Cake aus der Form heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ backen ca. 50 Min.
+ auskühlen lassen
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