Ofenfrische Rezepte für süsse und salzige Wähen

Kuchen, Quiches und Wähen sind schnell zubereitet und werden im Ofen vergoldet. Hier findest du eine Hitliste der besten süssen und salzigen Variationen.

In Bern, Fribourg und Teilen von Luzern sagt man dazu auch «Chueche», in Zürich und Basel eher «Wääje», in Schaffhausen und im Thurgau «Tünne» und in St. Gallen und Appenzell «Flade». Gemeint ist aber immer dasselbe: ein Blechkuchen, vorzugsweise rund, bestehend aus einem Mürbeteig und einem Belag.

Dieser kennt keine Grenzen – zum Glück! Denn wie gut schmeckt zum Beispiel die klassische Käsewähe. Und wie herrlich duftet ein frischer Zwetschgenkuchen! Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass wir uns das ganze Jahr über am Wähenessen erfreuen dürfen.

🍏 Siehe auch: So wird die Apfelwähe richtig knusprig

Kuchenteig selber machen

Blitz-Kuchenteig

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5 Min.

Kuchenteig

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45 Min.

Rezepte für salzige Wähen

Spinatwähe mit Cherrytomaten
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1 Std. 5 Min.
Käse-Zwiebel-Wähe
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55 Min.
Hackfleischwähe
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1 Std. 30 Min.
Broccoliwähe
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1 Std. 35 Min.
Käsewähe mit Nüssen und Birnen
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1 Std.
Käsewähe mit Kürbis und Bohnen
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45 Min.
Pilzwähe
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40 Min.
Zwiebelwähe mit Marroni und Kräutern
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52 Min.
Lauchwähe kalorienärmer
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1 Std. 15 Min.
Pikanter Cheesecake mit Tomaten
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1 Std. 40 Min.

Rezepte für Quiches

Gemüse-Quiche
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1 Std. 10 Min.
Wirz-Quiche mit Nüssen
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1 Std. 15 Min.
Quiche mit ganzem Blumenkohl
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1 Std.
Kräuter-Zwiebel-Quiche mit Ziegenkäse
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50 Min.
Gemüsequiche mit Dinkelteig
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50 Min.
Zucchetti-Tomaten-Quiche
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1 Std. 20 Min.
Kürbisquiche mit Topping
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1 Std. 20 Min.
Vegane Spargel-Quiche
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55 Min.
Quiche Lorraine
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1 Std.

Rezepte für Wähen mit Früchten

Heidelbeerwähe
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35 Min.
Quittenkuchen
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>3 Std.
Nektarinenwähe
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45 Min.
Johannisbeer-Wähe
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1 Std.
Apfelwähe
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1 Std. 20 Min.
Rhabarberwähe
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1 Std. 45 Min.
Zwetschgenwähe
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2 Std. 40 Min.
Kirschenwähe
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1 Std. 45 Min.
Pfirsichwähe
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50 Min.
Glutenfreie Apfelwähe
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1 Std. 5 Min.

Noch mehr süsse Rezepte: Wähe, Tarte und Fladen

Honig-Nuss-Tarte

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1 Std. 15 Min.

Toggenburger Schlorzifladen

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1 Std. 5 Min.

Nidelwähe

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2 Std. 15 Min.

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