Kuchenteig
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro 400 Gramm: Eiweiss 8 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 45 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Aus Mehl, Salz, Wasser und Butter lässt sich Kuchenteig zaubern, die Basis für süsse und pikante Genüsse wie Wähe, Tarte oder Pie.
Zutaten
TeigErgibt ca. 400 Gramm
- 250 g Mehl
- ½ TL Salz
- 120 g Butter, kalt
- 0,5 dl Wasser
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Variante Kuchenteig mürbe
Mehl und Salz mischen. Butter in Würfeln dazuschneiden. Butter und Mehl zwischen kalten Händen krümelig reiben. Wasser dazugiessen. Alles schnell zu einem Teig zusammenfügen. Teig zu einer Kugel formen. In Klarsichtfolie einwickeln. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
fast fertig -
Variante Kuchenteig fest
Wie mürben Teig zubereiten, aber mit nur 1 EL Wasser, dafür zusätzlich 1 Ei beigeben. Teig kneten, in Klarsichtfolie einwickeln, ca. 30 Minuten kühl stellen.
fast fertig
Tipps
Teig ca. 15 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen. Aromatisieren: • 1 EL Kümmel daruntermischen. • 1 EL Fenchelsamen daruntermischen. • Schale von 1 Zitrone abreiben und daruntermischen.
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