Kuchenteig

Name: Kuchenteig
Total time: 45 min
Yield: Ergibt ca. 400 Gramm
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Mehl; ½ TL Salz; 120 g Butter, kalt; 0,5 dl Wasser

45 Min.

Aus Mehl, Salz, Wasser und Butter lässt sich Kuchenteig zaubern, die Basis für süsse und pikante Genüsse wie Wähe, Tarte oder Pie.

Vegetarisch

Zutaten

TeigErgibt ca. 400 Gramm

250 gMehl
½ TLSalz
120 gButter, kalt
0,5 dlWasser

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 440 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 8 g; 7,4 %
Fett: 25 g; 52 %
Kohlenhydrate: 44 g; 40,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Variante Kuchenteig mürbe: Mehl und Salz mischen. Butter in Würfeln dazuschneiden. Butter und Mehl zwischen kalten Händen krümelig reiben. Wasser dazugiessen. Alles schnell zu einem Teig zusammenfügen. Teig zu einer Kugel formen. In Klarsichtfolie einwickeln. Ca. 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Variante Kuchenteig fest: Wie mürben Teig zubereiten, aber mit nur 1 EL Wasser, dafür zusätzlich 1 Ei beigeben. Teig kneten, in Klarsichtfolie einwickeln, ca. 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 440 kcal; 1.850 kj
Eiweiss: 8 g; 7,4 %
Fett: 25 g; 52 %
Kohlenhydrate: 44 g; 40,6 %

Gewusst wie

Teig ca. 15 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen. Aromatisieren: • 1 EL Kümmel daruntermischen. • 1 EL Fenchelsamen daruntermischen. • Schale von 1 Zitrone abreiben und daruntermischen.