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Wirz-Quiche mit Nüssen

Wirz-Quiche mit Nüssen

Mit Kohlgemüse lassen sich herzhafte Wähen machen. Bei dieser Wirz-Quiche sorgen Zitrone, Käse und Haselnüsse neben dem Eier-Rahm-Guss für viel Geschmack.

  • Vegetarisch
  • 1 Std. 15 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

6
  • 6
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

für 2 Kuchenbleche à ca. 28 cm Ø

  • 1rund ausgewallter Kuchenteig à 270 g
  • 4 ELPaniermehl
  • ½Zitrone
  • 400 gWirz
  • 100 gReibkäse, z. B. Gruyère
  • 4 ELHaselnüsse
  • 2,5 dlHalbrahm
  • 4Eier
  • ½ TLMuskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g
  • 8 ELPaniermehl
  • 1Zitrone
  • 800 gWirz
  • 200 gReibkäse, z. B. Gruyère
  • 8 ELHaselnüsse
  • 5 dlHalbrahm
  • 8Eier
  • 1 TLMuskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
Kilokalorien
500 kcal
2.100 kj
Eiweiss
17 g
14 %
Fett
35 g
64,7 %
Kohlenhydrate
26 g
21,4 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
backen:
35-45 Minuten
Gesamt:
1 Std. 15 Min.
  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kuchenteig mit dem Backpapier in ein Blech legen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Paniermehl darauf verteilen. Zitronenschale fein darüberreiben. Zitrone auspressen. Wirz in feine Streifen schneiden. Mit dem Käse mischen und auf dem Teigboden verteilen. Haselnüsse grob hacken und darüberstreuen. Rahm und Eier verrühren. Zitronensaft beigeben. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Guss über den Wirz giessen. Kuchen in der unteren Ofenhälfte 35–45 Minuten backen.

Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wirz-quiche-mit-nuessen
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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