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Quiche alla verza con nocciole

Quiche alla verza con nocciole

Tempo totale: 1 h 15 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 17 g, grassi 35 g, carboidrati 26 g, 500 kcal
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Con la verza si può preparare una deliziosa torta salata. In questa quiche il limone, il formaggio e le nocciole conferiscono gusto alla crema di uova e panna.

Ingredienti

Piatto principale

Per

6
  • 6
  • 12

persone

per 1 tortiera di ca. 28 cm Ø

per 2 tortiere di ca. 28 cm Ø

  • 1 pasta per crostate rotonda da 270 g
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • ½ limone
  • 400 g di verza
  • 100 g di formaggio grattugiato , ad es. gruyère
  • 4 cucchiai di nocciole
  • 2,5 dl di panna semigrassa
  • 4 uova
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 2 paste per crostate rotonde da 270 g
  • 8 cucchiai di pangrattato
  • 1 limone
  • 800 g di verza
  • 200 g di formaggio grattugiato , ad es. gruyère
  • 8 cucchiai di nocciole
  • 5 dl di panna semigrassa
  • 8 uova
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura in forno:
35-45 minuti
Tempo totale:
1 h 15 minuti
  1. Scalda il forno statico a 180 °C. Accomoda la pasta per crostate nella tortiera con la carta da forno. Bucherella il fondo più volte. Distribuisci il pangrattato sul fondo di pasta e grattugiaci sopra la scorza di limone. Spremi il succo e mettilo da parte. Riduci la verza a striscioline fini e mescolale con il formaggio. Distribuisci il tutto sulla pasta. Trita grossolanamente le nocciole e spargile sulla verza. Sbatti le uova con la panna, unisci il succo di limone e condisci con la noce moscata, sale e pepe. Versa la preparazione sulla verza. Cuoci la torta nella metà inferiore del forno per 35–45 minuti.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quiche-alla-verza-con-nocciole
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