Torta di formaggio alle noci e pere

Name: Torta di formaggio alle noci e pere
Total time: 1 h
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 350 g di pasta per crostate; farina per spianare; 50 g di noci; 1 pera; 100 g d'appenzeller; 250 g di gruyère; 3 dl di latte; 3 uova; sale; pepe; noce moscata grattugiata

1 h

Noci, pere, profumo di noce moscata e aromi intensi come quello del gruyère e dell’appenzeller sono gli ingredienti di questa sfiziosa torta salata.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

per 1 tortiera di ca. 28 cm Ø

350 gdi pasta per crostate
farina per spianare
50 gdi noci
1pera
100 gd'appenzeller
250 gdi gruyère
3 dldi latte
3uova
sale
pepe
noce moscata grattugiata

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 940 kcal; 3.900 kj
Proteine: 38 g; 16,4 %
Grassi: 65 g; 63,2 %
Carboidrati: 47 g; 20,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 40 minuti

Tempo totale:: 1 h

Stendete la pasta su poca farina in una sfoglia rotonda spessa ca. 4 mm. Accomodate la pasta nella teglia, premete la pasta sul bordo e bucherellate il fondo con una forchetta.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno a 180 °C. Tritate grossolanamente le noci. Dimezzate la pera, privatela del torsolo e tagliatela a dadini. Distribuite entrambi sulla pasta. Grattugiate i formaggi con la grattugia per rösti. Sbattete il latte con le uova e mescolate con il formaggio grattugiato. Condite con sale, pepe e noce moscata. Distribuite la miscela di uova, formaggio e latte sul fondo della torta. Cuocete la torta al centro del forno per ca. 40 minuti.

Ci sei quasi!