Quiche con formaggio e fichi

Name: Quiche con formaggio e fichi
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 30 g di scalogni tritati; 1 cucchiaio d’olio di colza; 2 dl di panna; 2 uova; 100 g di formaggio grattugiato; sale; 2 fondi di pasta sfoglia nello stampo da 140 g; 6 fichi; 1 cucchiaino di pepe rosa; 10 g di prezzemolo tritato

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g, grassi 44 g, carboidrati 38 g, 620 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Con la pasta sfoglia già spianata nello stampo basta aggiungere la farcia di panna, uova, formaggio e fichi e la quiche è pronta per essere infornata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

15 g di scalogni tritati
½ cucchiaio d’olio di colza
1 dl di panna
1 uovo
50 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère
sale
1 fondo di pasta sfoglia nello stampo da 140 g
3 fichi
½ cucchiaino di pepe rosa
5 g di prezzemolo tritato

30 g di scalogni tritati
1 cucchiaio d’olio di colza
2 dl di panna
2 uova
100 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère
sale
2 fondi di pasta sfoglia nello stampo da 140 g
6 fichi
1 cucchiaino di pepe rosa
10 g di prezzemolo tritato

45 g di scalogni tritati
1½ cucchiai d’olio di colza
3 dl di panna
3 uova
150 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère
sale
3 fondi di pasta sfoglia nello stampo da 140 g
9 fichi
1½ cucchiaini di pepe rosa
15 g di prezzemolo tritato

60 g di scalogni tritati
2 cucchiai d’olio di colza
4 dl di panna
4 uova
200 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère
sale
4 fondi di pasta sfoglia nello stampo da 140 g
12 fichi
2 cucchiaini di pepe rosa
20 g di prezzemolo tritato

75 g di scalogni tritati
2½ cucchiai d’olio di colza
5 dl di panna
5 uova
250 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère
sale
5 fondi di pasta sfoglia nello stampo da 140 g
15 fichi
2½ cucchiaini di pepe rosa
25 g di prezzemolo tritato

90 g di scalogni tritati
3 cucchiai d’olio di colza
6 dl di panna
6 uova
300 g di formaggio grattugiato, ad es. gruyère
sale
6 fondi di pasta sfoglia nello stampo da 140 g
18 fichi
3 cucchiaini di pepe rosa
30 g di prezzemolo tritato

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 35 min.

Si continua così

Scalda il forno statico a 200 °C. Soffriggi gli scalogni nell'olio. Sbatti le uova con la panna, poi aggiungici il formaggio, lo scalogno e sala.

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuisci la miscela di panna e formaggio sul fondo di pasta sfoglia. Dimezza i fichi per il lungo e distribuiscili in cerchio sulla quiche.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti. Mescola il pepe con il prezzemolo, spargi il mix sulla quiche e servila.

Ci sei quasi!